对于花茶来说，我个人倾向于自己去制作，一来是为了保证其品种，其实市面上很多花茶都被曝光，其使用的原材料品质都不高，就和做酸梅一样，新鲜完整的果子很少做酸梅的，故而有对牡丹花茶有倾向性爱好的朋友，大可以自己去尝试一下。
关于牡丹花的制作方法：
1、选材，一般牡丹花的话，要选择完全盛开后的牡丹花，也叫开尽的花，市场上很少，需要自己找渠道，可以去一些花园里，收购新鲜的牡丹，将其花朵择下来，随后拨出一片片花瓣（这一步可以省略，有人喜欢完整泡，有人喜欢泡花瓣），总质量大概在两斤左右就可以了，用不着太多，即便是你再爱喝，可是时间放久了，底下的花茶还是容易出现变质问题。
2、处理，将准备好的牡丹花，放在清水里漂洗干净，主要去掉花瓣上的尘泥，随后进行烘干。说到烘干一般用两种途径，一种是直接方太阳底下晒，另一种是用专业的烘干机器，一般情况下，设置六十度烘干六小时，也可以是太阳底下晒一天。
3、小心存放起来，其实牡丹花茶的存放方法一直是很多人比较头疼的，因为它相比较茶叶这种炒熟的来说，牡丹花茶没有炒茶的步骤，故而，是非常容易受潮的，因此建议大家不要扎塑料袋保存，而是将其放入一个能封闭的罐头之中。
至于罐头的材料，推荐玻璃，如果为了防止串味的话，也可以是铁罐头。
除了放入容器中之外，也需要避阳光，否则也会加速它的变质，我建议大家选择一个能密封的容器瓶，将新鲜做好的牡丹花茶放入瓶子里密封，随后放入冰箱中低温保存，一般情况下，放入冰箱中的牡丹花茶，保质期能有二十四个月，也就是两年之久。
最好，再跟大家说说，关于饮用牡丹花茶时的注意事项。
要知道喝牡丹花茶的，大多都是女性，而牡丹花茶是寒性的，因此经期的朋友和孕妇朋友是不允许喝的，此外脾胃虚寒的朋友也不能喝，否则喝多了容易导致出现腹泻等情况。
