柿子其实是一种营养十分丰富的食物，它里面含有大量的维生素C，比起一般水果来说都要高出很多。现在人都强调要补充维C，尤其是感冒以后去医院，医生都会建议回去以后要多补充维C。所以这个时候就可以选择吃柿子来进行补充了，既美味又有功效。
柿子是一种很甜的水果，这是因为它里面含有丰富的碳水化合物和糖类的缘故。还含有一定量的粗纤维，吃它能够起到缓解便秘的作用。
另外，它还是一种很好的保健食品，能够清热止血，解酒降压，还能够用于肺热咳嗽的治疗。口渴的时候吃上一个柿子，马上会有一种清热润肺、生津止渴的感觉。
柿子有这么多的优点，那么吃它到底会不会得结石呢？
其实这种说法是有一定道理的。因为柿子中含有比较多的鞣酸和果胶，如果你在空腹的情况下吃了柿子的话，很有可能在胃里形成大大小小的硬块，这些硬块不能够轻易被排出体外，长时间留在胃里，就变成了胃柿石，而且随着你吃柿子的数量的增多，这种石头还会越积越大，对健康造成很大的危害。即便不是空腹吃柿子，如果你要是与鱼、虾、蟹等海鲜一起吃的话，也很容易形成胃柿石。
柿子还不能同土豆一起吃。别看这是两种再普通不过的食物了，可是如果一起吃的话，就会在胃里产生大量的盐酸，形成沉淀，造成难以消化，又排不出体外的窘境。
柿子是很甜的食物，里面的糖分很足，所以糖尿病人最好是远离它。如果是轻度患者还好说，但若是血糖控制不佳者，真的是不建议吃柿子的。
柿子由于是软软的，吃起来很甜，所以一不注意就容易吃多，这可是吃柿子的大忌。因为鞣酸的缘故，柿子很容易与食物中的其他物质发生反应，而造成难以消化的现象。所以，即便再喜欢吃，也一定要适可而止，如果是中等个头的柿子，每天吃不要超过两个，而且吃完要记得漱口，不然很容易发生龋齿的。
