其实在减肥界，土豆的争议很大，虽然它含有极高的营养价值，食用的时候可以给人很强的饱腹感，但是土豆的淀粉含量也是很高的，很多人就认为减肥期间吃土豆是会发胖的。实际上土豆是低脂低卡食物，减肥期间是可以食用的。不过要是将土豆做成土豆饼之后，可以代替主食吗？顺便分享下家常土豆饼的做法。
家常土豆饼的做法超级多的，这里就分享几种我个人比较喜欢吃并且经常做的方法，如果你们感兴趣的话，可以尝试下，味道真的很不错哦。
一、黑胡椒土豆饼
首先是将土豆去皮切成块状，隔水蒸熟，然后趁热压成泥，并且放入适量的面粉搅拌，期间可以加入少许的盐和黑胡椒粉，拌匀之后将土豆泥揉成土豆丸，再压扁。这个时候锅里烧热放油，将土豆饼放进去煎至两面金黄，最后撒上葱花即可。
二、泡菜土豆饼
泡菜与土豆的搭配，绝对能惊艳你的味蕾。做法也是超级简单的，将去皮土豆蒸熟后碾压成泥，然后把韩式泡菜切碎，放入土豆泥中，加少量的盐搅拌搅拌，同样揉成土豆圆球再压扁，放到油锅中煎，等到两面金黄的时候就可以出锅了，悄悄告诉你，趁热吃味道更棒哦。
三、土豆丝鸡蛋饼
这个也是我经常做的，算是简易早餐吧，基本上十分钟就搞定了，早上吃个鸡蛋饼，整天都元气满满。
需要准备的食材有土豆、鸡蛋、面粉、盐、葱花和食用油。然后将土豆切成丝在水中泡一下，捞出来之后放到大碗中，加入鸡蛋、面粉、葱花和少量的盐，然后一起搅拌，看情况，如果你面粉放的比较多的话可以加点点水，只要搅拌成面糊就好了。接着将平底锅烧热，放油，将面糊倒进去，用勺子摊成，就以饼状呈现了，稍微按压下，将两面都煎金黄就可以了。
在学了土豆饼的三种做法后，现在的问题就是减肥期间可以吃土豆饼吧，其实关于土豆饼的热量是没有固定说法的，毕竟一个土豆饼的热量多少是跟其大小以及煎制时所放的油的多少密切相关，如果是减肥时候吃的话，个人建议可以用橄榄油煎，相对脂肪含量较少。
至于能不能代替主食这个问题，油煎的土豆饼热量肯定会高于清蒸的，土豆饼虽然是土豆制作而成，但在烹饪过程中会加入较多的脂肪，所以为了达到理想的减肥效果，还是不要用土豆饼作为主食比较好，喜欢吃土豆的话可以做成土豆泥之类的，实在忍不住想吃土豆饼的话，煎的时候少放点油，还有要注意的就是少吃点！吃土豆饼的时候就要减少自己的主食量，并且用运动作为辅助，能更快的看到减肥成果。
