黑凉粉和烧仙草的区别：

从长相上来说，黑凉粉和烧仙草、龟苓膏，还真是长得像，称其为三胞胎也不为过，也难怪让大家对它们产生好奇心了。但事实上，黑凉粉和龟苓膏、烧仙草还真不是一回事儿，而且相差不是一般的大。

从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。

从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近，跟龟苓膏相差很远。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息，而龟苓膏则是苦中带甘。细细品味之时，还是能发现它们的区别的。

龟苓膏

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

烧仙草的功效作用

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。具有清热消暑、美容养颜、补肾养肾等功效。

1.清热消暑
烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒、消暑解暑的功效。

2.美容养颜
烧仙草具有去肝火、排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。

3.补肾养肾
烧仙草补肾经，可以治疗肾炎，同时也可以活络筋骨、消除疲劳。

4.利尿
烧仙草有镇静、清凉解毒、利水的功效。烧仙草还富含水分，因此食用烧仙草具有利尿消肿的益处，可缓解小便减少、身体浮肿的症状。

烧仙草的做法

材料：红豆，椰子，水，煮熟红豆，红茶叶，煮熟花生仁，芋圆，白糖，仙草粉

做法：
1.将椰子凿开取出椰肉和椰汁
2.红豆，椰肉、椰汁、白糖适量，加水至1000毫升，选择任意加热破壁调理机即可；
3.锅中放入300毫升水，将烧仙草粉倒入锅中化开后大火煮至浓稠状态，转小火熬煮2分钟，期间不停搅拌以免糊锅，煮好后，常温冷却凝固备用，可放入冰箱冷藏；
4.另起锅芋圆；
5.将烧仙草切块，倒入做好的浆，可根据个人口味放煮熟的红豆，花生仁即可；
6.一碗热腾腾的烧仙草就做好了，如果在夏天想吃冰的可以放入冰箱冷藏哦；

烧仙草我之前在家做过的，就是网上专门有一种烧仙草的粉卖的，然后将烧仙草粉和水混合搅拌，没有颗粒之后放锅里面煮沸，煮沸之后放凉，然后放进冰箱里面冷藏两个小时就会凝固。冰箱里面拿出来后，就将烧仙草切成小方块，加点水果，加点牛奶或者椰浆，如果手艺好会做芋圆的话，还可以坐垫芋圆，手残党就直接加水果和牛奶吧，也很好吃的，夏天的时候来上一碗冰冰凉凉的，超级的解暑。