一、需要准备的食材
吐司面包、紫米一小碗、适量白糖。（吐司可以直接在超市购买，家里有面包机的朋友还可以自己制作，这样吃起来更健康）
二、步骤
1、准备好适量的紫米，并且提前一天用水浸泡，这样做会让蒸出来的紫米更软糯。
2、面包切片，切的时候可以在刀上稍微沾一点清水，这样切起来更方便也不会掉很多面包渣，这种方式比较适用于自制的秒爆，如果是超市购买的就可以忽略这步。
3、把泡好的紫米放到电饭锅里选择煮饭键就可以了，想要紫米馅软糯一些就适量多加入一些水。
4、紫米饭煮好后闷5分钟左右，然后打开盖子趁热倒入准备好的白糖。
5、把白糖和紫米搅拌均匀，搅拌好的紫米看上去亮晶晶的非常漂亮。
6、把紫米馅放到吐司片上，注意不要放太多以免流出来破坏外观。
7、盖上一个吐司片，在吐司片北面抹上一层沙拉酱，如果不喜欢沙拉酱还可以换成番茄酱、蓝莓酱，然后放上最后一层吐司片就可以了，对于不喜欢这些酱的朋友可以干脆省略这个步骤。
8、把准备好的吐司紫米面包切成自己喜欢的形状，一切两半或者对角线切开就可以摆盘了。
虽然看上去步骤比较多，但是做法是不是非常容易？如果早上着急出门的话，就用食品袋装好直接拿出去吃，这样的面包拿出去也是非常有面子的。
在家吃的朋友可以再配上煎蛋、水果和牛奶，这样一来能量早餐就准备好了。再也不用担心外面购买的紫米面包都是防腐剂、不新鲜了，孩子也一定会爱上吃早餐的。
