月见草当中的不饱和脂肪酸含量比较高，尤其是当中的油酸亚麻酸以及亚油酸，具备超强的抗氧化功效，人体食用了这种植物之后不仅能够降低血液当中的胆固醇，而且对低密度脂蛋白有非常好的清除作用，对血脂，血栓方面的疾病也有着特别强的预防效果，尤其是对于那些三高人群来说，在生活当中适量摄入一些月见草可以有效改善病情，对身体有极大的好处。
它当中也还有四氧嘧啶物质，这种物质极其特殊，它可以增强糖尿病患者对胰岛素的敏感性，此外，它当中含有的不饱和脂肪酸，也能够促进前列腺e1的合成，这种物质能够刺激胰岛素的活性，进而起到一定的降血糖作用，糖尿病患者特别适合服用它。
它当中也含有种类非常丰富的抗氧化物质，比如维生素c以及不饱和脂肪酸，这两种物质就能够清除体内的自由基，延缓细胞的衰老，刺激细胞活性，在一定程度上也能够预防癌症的形成。
随着生活水平的提高，脂肪肝成为一种极其常见的疾病，它是因为体内饱和脂肪酸过多而引起的，一直困扰着很多人，但是月见草当中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，它可以有效清除体内的胆固醇，而且还可以进一步促进身体对于饱和脂肪酸的消耗，它超强的抗氧化也可以延缓细胞的衰老，在某些程度上也可以防治脂肪肝，如果每天都是大鱼大肉的话，不妨在食物当中适量加入一些它，在很大程度上可以抑制脂肪肝的形成。
对于女性朋友来说，它也是一种非常理想的食物，女性朋友每个月都会有生理期，在这个时间段，不仅荷尔蒙会发生变化，而且子宫内膜会出现出血的情况，身体就会表露出发炎的症状，这时候可以适当食用一些月见草的缓解，因为它中含有一部分GLA物质，可以有效缓解发炎的症状，而且还可以缓解生理期的痛苦。
毕竟它是一味中草药，在服用的时候也有一些注意事项需要注意，孕妇和婴儿是不建议服用的，孕妇是特殊人群，而月见草当中含有极强的药性，如果食用不当的话，不仅会让体内激素发生变化，而且身体健康也会受到影响，严重的时候还会引发胎儿发育。婴儿身体脏器都没有发育完全，根本吸收不了药效，反而会对身体造成负担，所以也不建议服用。
