从严格意义上来讲，黑米确实有着滋阴补肾的特殊功效，但是单单服食一种食物的话，效果不是太好，必须拿其他的食物一起搭配，才可以产生1+1>2的效果。
1、黑米粥
首先需要准备材料，10片百合，一小把黑芝麻，两把黑米，一小把黑豆，两把大米，两个核桃，三把薏仁，适量红糖。
在制作之前，需要将原材料放在水里浸泡8个小时左右，如果是冬天的话，时间适当延长3~4个小时，浸泡完毕之后起锅，烧开水，将除红糖以外的所有食材加入，大火熬煮十几分钟，等到它开始变粘稠的时候，关火盖上盖子继续焖，6个小时之后再加一点水，再把红糖放入，用小火热两分钟就可以食用了。
2、黑米桂花粥
原材料需要用到冰糖，红糖，水，枣，桂花，花生，莲子，黑米和赤小豆。
准备好这些材料之后，首先将除红糖，冰糖，水之外的所有食材都清洗干净，莲子以及花生需要去心剥皮，然后放在一旁备用。
起锅加水，等到水沸腾之后，将莲子，红豆，黑米放入，转向大火加盖煮沸，沸腾两分钟之后，转小火，焖一个小时左右，再将花生加入，用大火继续煮30分钟。
等到汤汁开始变粘稠，将冰糖，红糖以及桂花加入，并且搅拌均匀，煮三分钟就可以了。
3、红豆黑米美颜粥
材料需要用到红糖，枣，花生，黑米，赤小豆，水。需要注意的是在准备这些原材料之前，黑米，花生以及红枣最好事先浸泡一个晚上，这样口感会更软糯。
取出一个砂锅，加入1千克的水，将除红糖以外的所有材料全部放入，大火煮沸之后，用小火慢慢熬煮一个小时，然后加入红糖就可以出锅了。
