1、冲泡后的形态
这二者在没有浸泡时看上去是非常相似的，但是当冲泡后这两种茶叶的区别就比较明显了，雀舌茶下水后茶叶竖起来的上部分会有一个小分叉，就像麻雀的舌头一样，雀舌的名字也正是因此而来，底叶稍微短一些，叶子更为饱满，颜色看上去是嫩黄色的。而竹叶青两头都是较细的，浸泡后的竹叶青挺直、秀丽，非常漂亮。
2、口感却别
雀舌茶和竹叶青浸泡后的香气和口感都有所不同，竹叶青的味道更为清香，而雀舌茶则更为浓郁，有人说竹叶青给人的感觉就是淡淡的人生路。但是现在有些商家为了求追香气，把它的味道浓郁化。
3、产地不同
雀舌产于四川宜宾，位于四川省的中南部长江的源头，在山好水好的地方孕育了宜宾雀舌。而竹叶青产于峨眉山，由于峨眉山独有的湿润气候，决定了它优良的品质，一般来说在清明节前后开始采摘，这时候的竹叶青属于春茶，叶片肥厚营养成分丰富。
4、功效不同
竹叶青具有生津止渴、清热解毒、化痰消炎、通便利尿的功效，经常饮用能够起到排毒、美容的功效，尤其适合夏季饮用。雀舌中含有丰富的咖啡碱，所以人们在饮用雀舌后会觉得有提神醒脑的功效，而且它其中的锌含量非常高，经常饮用能够满足人体对心的需求。除此之外经常饮用雀舌茶还能起到抵抗紫外线的作用，能够有效预防皮肤由于紫外线带来的衰老问题。
其实，喝茶要靠品，不能单单从表面上来看，想要知道它们真正的区别，不如去分别买来冲泡一杯，仔细品味一番吧！
