1、阴凉通风处保存
把买回家的樱桃好好挑选一遍,遇到烂果一定要及时扔掉,如果有的樱桃已经流水还要把沾染上汁水的果实一起挑出来,把挑选好的樱桃放到事先准备好的网兜里,然后悬挂在家里阴凉、通风的地方保存,能够有效延长它的保鲜期,一般来说2-4天是完全没有问题的,如果天气特别炎热干燥可能会缩短保鲜期,会很快失去水分直接影响口感。
2、柠檬汁保存樱桃
先将樱桃用水冲洗干净然后控干水分,取几个柠檬挤出汁水备用(一定要使用纯正的柠檬汁),把准备好的樱桃放入汁水中放到阴凉处保存,一般可以保鲜10天左右,这是因为柠檬汁属于酸性物质具有天然的防腐性,能够避免樱桃发生腐败变质的可能,但是这种存储方法需要耗费很多的食材,并不是很经济。
3、自制樱桃酱
对于新鲜的樱桃来说不管人们怎么处理,它的保鲜期都是非常有限的,少则2-3天多则10天,想要长久的储存最好的做法,就是把它制作成果酱,这样全年都可以品尝到它的美味了,也会给早上的餐桌增添一抹色彩。常见的制品有樱桃酱、樱桃罐头等都是非常不错的选择。
4、冰箱储存
把买回来的樱桃处理后放到冰箱冷藏是非常简单实用的储存方法,需要注意的是,在冰箱中冷藏储存要注意容器尽量选择可以透气的纸质容器。
对于家庭来说建议大家每次购买樱桃的数量不要太多,如果出现坏果一定要及时处理,以免扩大坏果范围,造成不必要的浪费,最好的储存方法还是随买随吃的。