无花果这种水果还是挺神奇的,感觉跟榴莲似的,喜欢吃的人觉得味道很棒,不爱吃的人难以接受,我男朋友就怎么也吃不惯无花果。话说回来,无花果到底有哪些营养价值呢?还有就是在吃的时候有没有禁忌啊?
一、适宜人群
1、最关心的就是孕妇能不能吃无花果的问题,其实孕妇是可以吃的,因为无花果中含有大量人体所需的营养物质,经常食用能带来很多的好处,重要的是无花果具有清热解毒、健脾通乳等功效,还具有预防、治疗痔疮的作用,很适合孕妇,所以对孕妇来说,适当食用无花果好处多多。
2、另外高血压、高血脂患者也可以经常食用无花果,起到降血压、降血糖的辅助作用。
3、感觉自己食欲不振、便秘的人也可以适量吃点无花果。
二、营养价值
1、新鲜的无花果中除了含有大量的果糖之外,还有维生素等营养物质,例如维A、维C等,为人体提供所需能量,提高新陈代谢。
2、无花果中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,有助于净化肠道,提高消化能力;此外无花果还是低热量食品,对于减肥的小伙伴来说,是种理想的水果。
3、无花果中的多糖占比达到6%左右,其作用便是延缓衰老,起到美容养颜的功效。
4、除去维生素之外,无花果中还含有特别多的胡萝卜素,起到缓解眼部疲劳、改善视力的作用,尤其是青少年以及用眼过度的上班族,可以多食用无花果。
5、上述说到无花果还适合高血脂高血压的患者食用,是因为其中含有脂肪酶、水解酶等,这些元素均能起到降低、分解血脂的作用,进一步来说能预防心脑血管方面的疾病。
三、食用禁忌
1、无花果虽然是种高营养价值的水果,也适合减肥者食用,但是吃的时候要注意控制摄入的量,要是过量食用的话会引起肥胖,因为水果中含有大量的糖分,要是不能及时被消耗的话,那可都是要转化成脂肪的。
2、还有就是肠胃不是很好的人要少吃,最好是不吃,否则容易引起腹泻等问题,不过要是想吃的话,可以加热之后再吃,比如能用无花果来煲汤,这并不是黑暗料理,味道还不错的,感兴趣的话可以尝试下。
3、此外可能会有少部分存在对无花果过敏的现象,没有吃过的小伙伴可以先少量的尝下,要是出现过敏症状就停止食用。
4、最后要注意下的就是无花果不能和这些食物一起吃,常见的有秋葵、黄瓜、蜂蜜、猕猴桃、苦瓜、海鲜、鸭肉等。
了解完之后我就可以带着无花果去找我的小姐妹了,不过出发之前我还是先把无花果果酱做好吧,顺便分她点。除了直接食用和做果酱之外,无花果的吃法还有很多的,例如:制作成无花果干;或者酿制成果酒,还有无花果茶以及饮料等等,用来做菜也是个新大陆。