杨梅中富含丰富的酸性物质，和多糖类物质，以及大量的膳食纤维和维生素种类，具有很强的止泻收敛作用，又能够抑制肠道内的多种细菌滋生，对大肠杆菌，黄色葡萄菌都有杀菌消炎等疗效。作为水果，它可以直接食用，也可以制作成烧酒来喝，是一种保健饮品。
有小孩的家庭都知道，宝宝拉肚子是件很燥心的事情，而吃杨梅是可以起到止泻的疗效，但是宝宝不比大人，肠胃太过脆弱，在食用时，最好注意一个量，将新鲜的果实洗干净榨成汁，然后兑点白开水稀释冲淡一点，放点白糖再饮用。
每当到了酷热的天气，就是杨梅上市的季节，那么如何挑选优质的果实呢？
1，看颜色
颜值的高低是评价一个事物的标准，在挑选杨梅的时候，首先就要看它的颜色，一般来说，表面鲜红的果实才是最新鲜，最好的，如果颜色呈暗红，黑红的，则是存放时间过长，或者是过于熟透的果实，买回家，不仅影响口感，还不利于储存。
2，看颗粒
大家都知道，杨梅果实上都长满了密密麻麻的小颗粒，这些果肉如果都是突起来的，说明是优质的，如果发现有的颗粒凹下去了，看起来没精神，说明是放置过长的果实。
3，看手感
用眼睛观察完之后，就要上手摸一摸，如果果实表面很坚硬，说明它还没成熟，摸起来手感软软的，则是成熟度太高了，也不能买，如果摸着软硬适中，有弹性，则是优质的果实。
4，闻香味
杨梅存放的时间过长，里面的果肉就会发生变质，会有一股淡淡的酒香味，因此在购买时，可以拿在手上闻一闻，有水果清香的就是好的，有酒味的就是坏的。
