在介绍其功效之前，首先我们请大家注意，这里所提到的米汤必须是用大锅饭当中熬出来的，整体质感为粘稠状态，这样的米汤才是最有效的。如果它整体看上去比较稀或者是米粒比较少，这种是不建议服用的，因为效果实在是太差了。
1、补充身体营养
在生活当中相信我们都听过米汤养人的说法，作为用最传统的食材制作而成的食物，它自然也有一些特殊的功效。米汤中含有多种维生素以及烟酸，这些物质是人体生长发育所必需的，除此之外，它当中也含有非常多的微量元素，人体摄入的话，可以达到补充营养的目的。
2、安神助眠
随着生活和工作压力越来越大，很多朋友都会出现一些大大小小的睡眠障碍，导致自己的情绪受到了波动，这其实是现代人一种最为常见的问题，除了采用心理疗法之外，也可以多喝一部分米汤，它有着非常好的凝神安神效果，米汤当中含有非常丰富的谷维素，米糠蛋白及亚油酸，这些物质在进入人体之后会直接作用于中枢神经，能够帮助调节情绪，预防神经衰弱，多喝一些米汤，常见的抑郁和焦虑都能够得到很好的缓解。
3、滋阴润燥，帮助消化
相对于其他食物来说，米汤是一种性味甘平的食物，有着很好的益气活血，滋阴润燥的效果，平时多食用，身体各个器官的功能都会有所提升，尤其是消化系统，如果消化不良的话，也可以尝试着多喝一些米汤，消化能力会得到提升，另外米汤也可以帮助我们吸收身体的营养，有提高身体素质的效果。
