喜欢吃橘子也喜欢喝酒，那自然能接受橘子味的果酒，将橘子的香气和白酒的陈香完美融合，细细品尝，也是种享受。现在就是等着橘子上市，动手酿制果酒。话说回来，这个果酒的适宜人群是哪些呀，不可能是所有人都可以饮用的吧，接下来就是揭晓答案的时刻。
一、酿制方法
要想保存橘子酒，那自然得要有东西可保存，首先分享下橘子酒的酿制方法。
自酿橘子酒其实很简单的，就是准备新鲜成熟的橘子，剥掉外皮之后，果肉剥成瓣状的，然后处理好果肉上的白色物质和果肉里的果籽，接着就是放到干燥的玻璃瓶中，加入适量的冰糖和白酒密封即可。要注意的是倒入白酒的量最好不高于容器的三分之二，给发酵留有空间。
二、保存方法
酿制好橘子酒后就是保存的问题，建议放到阴凉通风的地方保存，期间可以去摇晃下玻璃瓶，加速果肉的发酵，让酒香更浓郁。要是想等到过年再喝的话，就不要开封，一直遮光放置即可。一般情况下，密封的果酒避光储存，时长可达两年。
如果将橘子酒开封后，建议尽快饮用，不过在喝之前可以用纱布把果肉残渣过滤下，这样果酒的口感会更好。剩下的依旧是避光保存，不过最好的保存方法是放到冰箱里冷藏，还有存储的容器也是很有讲究的，要玻璃制品的，塑料、铝制等等不建议使用。
开封后的果酒应当在三个月内饮用完毕，如果酒精度数较高的话，保存时间也会适当延长。
三、适宜人群
其实一般人都能饮用橘子酒，橘子中含有丰富的维生素C，经常饮用能起到美容养颜、延缓衰老的作用，很适合女性，坚持喝能看到很大的功效。
另外对于压力较大的人群，像是上班族等，也可以适当喝些橘子酒，橘子酒中的柠檬酸能起到消除疲劳的作用，睡前小喝一杯还能安神助眠呢。
还有老年人、患有支气管方面疾病的人群也很适合饮用橘子酒，具有润肺止咳化痰等功效。
四、禁忌人群
说到哪些人不宜喝橘子酒，自然是孕产妇是第一类人群，还有就是对酒精过敏的人可能也不能喝，就算是果酒，酒精含量低，但依旧是酒。
另外体热的人不建议饮用橘子酒，这类人群很容易上火，偶尔尝下味道问题不大，但是没控制好饮用量的话，会出现上火现象，对身体无益。
还有需要注意下的是，橘子酒不可与海鲜、黄瓜同食，前者是因为橘子酒中含的果酸会和海鲜中的蛋白质发生反应产生沉淀，影响人体吸收蛋白质，严重者还会形成结石；而黄瓜会影响到人体对维C的吸收，不利于健康。
说到这里相信大家对橘子酒的保存方法以及饮用人群有了一定的了解，插个题外话，我们在自酿橘子酒的时候，其实剥掉的橘子皮也能好好利用起来的，晒干后制作成陈皮，具有很高的药用价值，不妨试试？
