1、健胃消食
夏天很多朋友的食欲不是很好，经常会出现不想吃饭的现象，在这种情况下，可以日常饮用一些牛蒡茶，牛蒡茶当中含有非常丰富的纤维素，这些纤维素当中大部分都是半纤维，它们会在肠道之内吸水膨胀，带走身体毒素的同时，也会进一步刺激肠道蠕动，有促消化，消食的作用。
2、预防癌症
牛蒡茶对于癌症也也有着非常特殊的效果，由于其当中含有非常丰富的纤维素，能够进一步促进肠道的蠕动，提高身体排毒效果的同时也可以降低胆固醇，减少毒素在体内的堆积，从而达到防治胃癌和防治中风的效果。
除此之外，牛蒡在身体当中发生化学反应的时候，会产生30种以上的物质，尤其是其中的多量叶酸，可以防止身体的细胞发生不良变化，抑制癌细胞的产生。
3、缓解骨质疏松
如果经常因为骨质疏松而困扰，不妨多喝一点牛蒡茶，牛蒡进入身体之后可以增加骨骼胶原的含量，而骨骼胶原是骨骼的重要组成部分之一，所以从某种程度上来说的话，多摄入牛蒡可以缓解骨质疏松。
4、美容养颜
对于爱美的女性朋友来说，牛蒡茶也是一种非常不错的饮品，它有着清理血液垃圾的特殊效果，还可以有效促进身体当中细胞的新陈代谢，让肌肤时时刻刻变得美丽精致，除此之外，它对于常见的肌肤疾病也有着很好的治疗效果。
5、补钙
正处于发育黄金阶段的青少年朋友们，也是应该多喝一点牛蒡茶的，牛蒡茶当中的钙含量特别高，至少是芹菜的9倍，而且牛蒡当中草酸含量也比较低，不会影响到我们对于钙元素的吸收，小孩子多喝的话，可以促进骨骼的二次发育。
6、疏风散热
从某种程度上来说的话，牛蒡也是一种中药材，在临床医学上经常用它来治疗风热感冒，咽喉肿痛等等症状，这是因为它本身就具有解毒消肿，通风散热的特殊功效，适当食用的话，可以有效缓解身体不适。
