一般来说，多吃粗粮的话，可以在最短的时间当中帮助人体内的废物排出，加强这些废物的排出速度，还给自己一个好的身体，所以这样看来的话，粗粮对人还是很重要的。那么，哪些是粗粮呢？首先，玉米一定是其中最不能被忽略掉的了，还有就是各种番薯，不管是黄心的还是紫心的，多吃点对身体一定是有好处的，此外还有一些糙米煮出来的粥或者稀饭，也是很好的选择。而且这还是医生给题主你的建议，当然是应该遵守的。

粗粮包括：玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。
1、玉米：公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
2、荞麦：荞麦中的维生素B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。
3、燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E 和可溶性纤维素。小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。
4、高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为人体所吸收，很适合消化不良的宝宝食用，便秘宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。
5、红薯：红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。
吃粗粮的好处：
1粗粮能够预防肥胖，因其含有膳食纤维素，被人体吸收后会让人产生饱腹感。因饱腹感不自觉地减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果，且是较低热量的食物，不容易导致肥胖
2粗粮中的膳食纤维可帮助促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，可达到治疗便秘作用
3对于三高人群，吃粗粮 能够有效地起到降血脂，控制血糖的作用，粗粮中的膳食纤维可降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高
4粗粮可补充微量元素，粗粮没有经过太多的加工，里面有更原始的全面的维生素及矿物质，可使身体获取足量的微量元素
5粗粮降低患癌症的概率，一种存在于膳食纤维中的木质素能够起到吞噬细菌及癌细胞的能力，有效控制和降低癌症发病率
6粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
7粗粮包括薏米，黑米，糙米，玉米，紫米，高粱，燕麦，荞麦，麦麸，黄豆，青豆，赤豆，绿豆等。食用得当可帮助身体补充需要的能量，小孩，老人最好少量食用

粗粮怎么做好吃？
1.小米
小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用
2.黑米
黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇，有养胃补肾的功效。
3.糙米
糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，预防便秘、肠癌等功效。
4.玉米
鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。
5.荞麦
荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。由于荞麦含有丰富的维生素P，对心血管系统有保护作用。
6.腊八粥
常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。腊八粥为中国节令小吃，其味多样，清香甜美，营养丰富，是一道食疗佳品。
7.十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。十谷粥中过多的纤维组织对胃病病人来说是不好的，但对于便秘病人来说却是福音，它可以促进肠道运动，通肠润便。

粗粮有哪些危害？
1大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负”
大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食大量粗粮后，出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。
2大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收
大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。因此，一些学者提出：不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。
3大量进食粗粮，可能降低蛋白质的消化吸收率
蛋白质的补充一方面要强调补充的量，另一方面要注意蛋白质的消化吸收率。大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维，将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱。加之一些老年人因顾忌体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取，这一正一负的叠加“效果”，往往导致负氮平衡，使血浆蛋白质水平降低，长此以往，将造成老年人出现蛋白质营养不良。
4对糖尿病患者，一次性大量进食粗粮，可能导致发生低血糖反应
部分糖尿病患者血糖很“脆”，往往因饮食、运动、药物(包括胰岛素)的改变或控制不当导致低血糖反应的发生。有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，在导致一系列消化道不耐受反应的同时，也会使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。这对于注射胰岛素的糖尿病患者尤应注意。