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桃金娘果可以泡酒吗?酿制方法介绍,桃金娘果泡酒喝的功效和禁忌

作者:叶芳2019-8-25 16:00:33
摘要桃金娘又名为山捻子,我国南部沿海几省均有分布,每年八九月份,就是桃金娘盛产的季节,在很多市场上都能买到这种类似紫色蓝莓一样的水果,而很多人买来之后,可不是吃个新鲜的,而是选择将其泡酒。

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桃金娘果实可以泡酒吗?当然是可以!

桃金娘其实又名为山捻子,适合酿造出捻子酒,接下来我跟大家简单的介绍一下,关于桃金娘酿酒的步骤,以及它泡出来的酒有啥功效和禁忌吧!

关于制作步骤:

准备好一定量的桃金娘果子,其次是40度以上的白酒,还有一些枸杞,冰糖之类,适合调味,提高泡酒功效的东西。值得说道的是,准备还有个酿酒瓶,一般以透明玻璃材料最佳,这样可以观察果酒在不同阶段的变化,更加利于自己掌握。

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在酿酒之前,先要把桃金娘果子处理一下,其实也想当的简单,首先是挑选,将一些有虫洞的挑除,谁也不想自己的果酒里有虫子提供血肉蛋白,然后通过冲洗的方式,将其表皮之上的灰尘,杂物清洗干净,之后通过三蒸三晒的方式,去除多余水分。何为三蒸三晒,就是放在60-80℃的高温下蒸三次,并在外面晒三次,三蒸三晒是交叉进行的。

然后就是泡酒步骤了,首先说一下,冬天不是泡酒的最佳时机,桃金娘泡酒需要在25-32℃的环境下最佳,而且需要在阴凉处,持续三到六个月,也就是小半年时间,一般在春末到秋初这个时间段里,酿酒是最为合适的,酿出来的果酒味道最佳。

将枸杞,桃金娘,冰糖仿佛果酒瓶之中,倒入白酒,随后封盖,放在阴凉处等候,封盖之后无需要大家日常去摇动,因为桃金娘经过了三蒸三晒之后,多余的水分已经消失不见,其余留下的都是精华。

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那么桃金娘果泡酒喝有何功效和禁忌呢?

功效:

1、补肾

很多人和桃金娘果酒就是冲这个而来的,桃金娘加上枸杞的组合,让一些肾虚亏空的人,在生活中重新找回自信。

2、强身健体

这种酒喝入人体之后,能够提高人体新陈代谢水平,对一些虚弱体质有很大的提高,另外,一些免疫功能差的人喝了这种酒后,能提高自己的免疫能力。

禁忌:

肠胃疾病引发便秘患者不宜服用,否则会雪上加霜。


出处:果百汇
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