最近这段时间,我也在研究如何去冲泡罗布麻茶,茶有茶的文化,或许自己去研究的话,效果会更好,两年之前就曾买来一个茶海,上面有内置煮茶工具,结果将罗布麻茶通过煮茶的工艺做了一下,发现居然有奇效!
这一次,就跟大家说说罗布麻茶的泡法。
1、煮茶
现在很多人不会花时间去煮茶了,就好像手里有泡面,用热水泡一下就行,为何非要去锅里煮熟了再吃,讲究!而且又浪费时间,当然,这种说法也不是没有道理,但是我本人更爱煮茶,因为煮茶能真正的将茶香释放出来。
将罗布麻茶的新芽,大概20g左右,仿佛煮茶容器中,加入水600ml,温火焖炖10min就可以将煮出来的茶水去除,再次加入三四百毫升的水,煎煮4min,再敞出,倒入容器中,重复以往,再再加入三四百毫升的水,再煎煮4min,经过三次烧开之后,就真正的成型了。
将茶水倒入保温杯中,趁热喝,这样的罗布麻茶相比较冲泡出来的,味道更佳浓厚,能够起到安心静身的效果。当然,并非是所有人都喜欢喝浓茶的,如果味道太浓,可以兑一些凉白开,矿泉水,或者冰块。
2、冲泡
茶叶的泡法,冲泡应该是传统工艺了,相信很多人对于泡茶的一些简单步骤,都是心知肚明的,即便没喝过茶的小孩子,都会,故而我主要说一些要点。
首先,很多人泡茶有个固定的思维,冲泡茶叶不能用滚烫的开水,最好是70、80℃的温开水去泡,否则如通用滚烫的开水的话,容易破坏茶叶内部的结构,令茶叶失去了本身的营养。
不过,罗布麻茶却有些不同,因为这种茶叶生活在新疆大漠,一些大漠地区干旱,大家应该知道一个梗,家就是新疆沙漠里都不需要煮鸡蛋,因为鸡蛋埋在沙子里过一阵扒出来就熟透了。因为它的地表温度高大80℃,对于生活在这种极端恶劣条件下的罗布麻茶来说,对于温度的抗性不言而喻,所以冲泡它最好就是刚刚煮沸的100℃滚烫水去泡,才能将其茶香真正泡出来。
还有一点也可值得说道,那便是罗布麻茶非常耐泡,冲个三五次也不会变淡,因此不要喝了一次就倒掉,以免造成浪费。