黑布林酸的处理方法

1、催熟处理

黑布林很酸说明还没有完全熟透，若是这种黑布林还没有变软，那么还可以催熟处理，将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2——5天内就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。

黑布林要剥皮吗？

其实在生活当中很多人吃黑布林的时候都是直接清洗干净，食用的并不需要额外地去削皮，而且这样的饮食方式对我们的健康也不会带来不利的影响，因此黑布林的皮当然可以直接吃。

黑布林功效与作用

1.提供能量
黑布林能给人体提供大部分的能量，这是因为黑布林含有大量的糖分，蛋白质以及少量的脂肪酸，食用黑布林之后，这些物质在机体内能转化成能量，供给机体生活所需。

2.促进消化
黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因此吃黑布林可以促进消化，增加食欲，适合胃酸缺乏，食后饱胀，便秘人群食疗使用。
3.清肝利水
新鲜的黑布林果肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、脯氨酸等，生食对治疗肝硬化、肝腹水等症大有益处。

4.活血生精
黑布林中含有多种维生素以及矿物质，其中的维生素E和铁元素能促进机体内血液再生，并且能促进心血管系统血流量的改变，此外，所含的生育酚能改变雄性的生殖能量，促进生育。

5.降压导泻
黑布林的核仁中含苦杏仁甙和大量脂肪油，具有显著的利水、降压作用，并且有助于加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时还能起到止咳祛痰的作用。

黑布林的食用禁忌

1、胃有毛病者少吃或不吃:黑布林含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林:多食黑布林易生痰湿、伤脾胃,又损齿,故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

3、黑布林一次不宜吃太多:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一个已经足够,就算是为了减肥,每天也不宜超过10颗,过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

4、黑布林不要早上空腹吃:黑布林口感酸甜,十分美味,但是这种酸甜的食物对胃肠的刺激作用也很强,在早上空腹食用时这种刺激就会更加强,经常如此很容易应胃肠疾病。

黑布林的皮本来就是有点酸，这个原因不仅仅是因为还没有成熟，李子类的水果都是这样的，他的皮就是有点酸涩的，这个时候的果肉就是咬起来脆脆的，之水比较的饱满。等到它的皮不酸涩的时候，这个黑布林已经捏起来软趴趴的，不是很新鲜的样子，里面的果肉也不好吃了。如果真的接受不了酸涩的外皮的话就将果皮削掉好了，用水果刀，或者是削皮器直接削掉。厉害的人可以直接用嘴将一圈皮啃下来，技术高超的不行。