一、功效：
1、补血养心
我国中医大师在《本草纲目》中格外强调了红豆养心的作用，经常食用能够起到清心火、补心血的作用，对于更年期的朋友是非常适合的。红豆中含有丰富的粗纤维物质，长期食用能够有效的降低血脂、血压从而改善心脑血管环境。
2、补血
红豆中含有丰富的铁元素经常食用能够起到补血的作用，尤其对于缺铁性贫血能够起到辅助治疗的功效，是女性朋友补血的好帮手。可以用其熬粥、做成面食，如果喜欢甜食的朋友，适量的加点糖是一个不错的选择。
3、健脾
中医认为红豆有健脾的作用，每当气温降低的时候人体的脾胃消化能力都会增强，这个时候人体的吸收能力是最强的，所以冬天吃红豆是补脾健脾的好机会。
二、禁忌：
1、红豆不能和米一起熬煮，很多朋友做红豆粥的时候都习惯加入一些米，其实这种做法是错误的，这样的烹饪方法会导致人们出现口疮问题。
2、烹饪红豆不能加食盐，红豆本身具有一药性，长时间食用能够起到利尿消肿的作用，但是大家要注意烹饪过程中最好不要加入食盐，食盐的加入会破坏它本身的药性。
3、不易多吃，虽然说红豆对人体有着一定的好处，但是它属于酸性物质，食用红豆能够起到利尿的作用，不过千万不能多吃，如果长期大量食用会出现尿频、体形消瘦的问题。对于本身患有尿频的患者也是不适合食用，以免加重症状，对于外出时间比较长的人们也不要大量食用红豆以免引起不便。
怎么样，知道了它的功效和作用，是不是你更有信心给家人做一份营养的红豆食品呢？
