一、功效
1. 止咳平喘
荞麦本身具有止咳平喘的作用，对于久咳、哮喘患者是非常适合的一种食材。
2.抗菌消炎
荞麦中含有一种黄铜物质，黄铜能够有效抵御致病菌，尤其对于呼吸道炎症和肠胃炎症，能够起到明显的缓解作用。
3.降血脂
对于一些中老年来说，血糖血脂高的情况比较普遍，经常食用荞麦能够起到促进细胞增生的作用，从而起到降低血脂、胆固醇和软化心脑血管的作用，对于中老年人来说是极佳的主食选择。
4. 抗癌
现代人大多谈癌色变，荞麦中含有丰富的硒元素，硒元素能够有效的一直细胞癌变，现代医学对于荞麦的抗癌作用也是非常重视的。
二、禁忌
1. 荞麦不能和黄鱼一起食用
荞麦本身具有健脾益气、开胃消食的功效，但是黄鱼属于多脂、多蛋白含量的食物，对于脾胃虚弱患者同时食用这两种食物时，就会出现消化不良的问题。
2.荞麦和猪肝不能同食
荞麦属于凉性食物，而猪肝属于温性食物，两者的食物属性是一凉一温，如果一起食用会影响肠胃健康。
3.荞麦不能和猪肉一起食用
荞麦和猪肉本身都属于营养丰富的食材，但是对于脂溢性体质的朋友来说，这两者放在一起食用会引发脱发问题。
4、血糖低、血压低患者禁用
荞麦本身具有降糖、降压功效，所以对于血糖低、血压低的患者是不适合食用的。
5、胃溃疡患者不适合食用
胃部疾病患者或者有胃溃疡的患者的胃部功能比较差，而且极易造成损伤，而荞麦属于比较粗糙的食材，如果有这方面痛处的人群食用后会加重病情。
总之，凡事都有两个面，正确对待它，才能让我们身体更加健康。
