荞麦茶与苦荞茶的区别：
1、品种
其实说起来苦荞茶又名苦荞麦茶，荞麦茶的一种，因为它分为甜荞和苦荞，当然，虽然是一个品种，但是双方在味道上还是有些差别的。后者相对来说，喝起来味道比较苦涩一点，而前者虽然味道更好，但是功效和作用上不如之。因此，区分开两者的品种之中，在进行细的区分就方便多了。
2、产地
苦荞茶主要的原料也就是苦荞麦的主要产地分布在我国的西南地区，比如说四川的凉山附近就是苦荞麦的主要产区之一，彝族同胞日常也是以苦荞麦为食。
而普通的荞麦则分布很广了，在内蒙古、宁夏、贵州等等，大小十多个省份都可以生产，算是最常见到的一种麦子，所以产地上，明显苦荞麦比较少，恐怕价格也比较贵吧。
3、功效
一些脾胃虚弱的人，尤其是大病一场之后，不宜暴饮暴食，不宜喝酒吃肉，他们往往会用一些易消化的粗粮替代主食米饭，也就是粗粮粥，病号饭上经常见到。其中荞麦因为药性温和，具备养胃健脾之效，是病号们得以青睐的粗粮。
苦荞麦的话，营养价值要更好，不仅养胃，还能降低血清和胆固醇，此外还有止咳，平喘，对于一些伤口，或者过敏都能起到非常不错的杀菌效果，其中苦荞麦还有一个品种叫黑苦荞，它可以起到滋阳补肾，提高男性的生理功能。
说了这么多，接下来在提一嘴，就是关于饮用荞麦茶的禁忌，一般来说，荞麦作为主食之一，对身体的禁忌应该很少才对，事实也的确如此，荞麦茶有两点算不上禁忌的注意点。
1、荞麦虽然能养胃，但是胃寒或者有胃病的人，不宜过量食用，也就是说，你有胃病，用荞麦粥替换主食，不能吃的太饱，吃太饱了反而过犹不及，会导致腹泻。
2、荞麦过敏，一般以苦荞麦过敏居多，具体表现多为皮肤瘙痒难耐，少数则出现头晕、哮喘等情况，一旦荞麦过敏需要及时去医院治疗。
