随着科技的发展，市场上的芒果品种也越来越多，最常见的种类有贵妃芒，青皮和水仙，象牙芒。下面来说说它们各自的特点。
1，贵妃芒
贵妃芒也被称为红金龙，是产自于海南的娇贵品种，它的外皮大部分是鲜红色的，其他的小部分是黄色的，贵妃芒的特点是皮薄肉多，剥开皮之后，里面的汁水成糖水般的流动，肉质甜嫩爽滑。
2，青芒
青芒，顾名思义就是外皮是青绿色的果实，和贵妃芒比起来，青皮芒的果皮比较的厚，硬，果核也比较的大，它的肉质软绵适中，扎实紧弹，水分也多。
3，水仙芒
水仙芒来自于台湾，它的外皮是橘黄色的，美味香甜适中，汁水丰富，闻起来有一股淡淡的水仙味，水仙芒不同于其他的品种，它里面的果核非常的小和薄，相反地果肉就比较的多，是比较实惠的选择。
4，象牙芒
象牙芒也被称为云南芒果，其果实又圆又大，一颗成熟的果实可高达一斤左右，因长相看起来像象牙而得名，其果皮有点粗糙，果肉颜色很深，有一股椰香的气息，其味道酸甜可口，细嫩坚实。
如何挑选优质的芒果？
1，看果皮
在挑选芒果时，首先要检查一下果皮，看看上面有没有黑色的斑点，表皮是否光滑，以色泽亮丽光滑，新鲜的果实为佳。
2，看果核
对喜欢吃芒果的人们来说，能够吃到更多的果肉是一件很幸福的事情，因此在挑选的时候，要挑那种果核比较小的，肉质丰富的，一般像果形偏长的，它的果核就小一点，像果形粗大的，其果核就大一点。
3，手感
在购买时，可以用手拿起来摸一摸，只要摸起来果皮坚硬，果肉质感柔软有弹性，就是优质的芒果。
