一、西红柿的功效和作用
1、有助于消化和通便
西红柿当中的苹果酸成分可以提高人体胃液的分泌速度，里面所含有的果酸和纤维素也能有效调节肠胃消化功能，像一些容易积食的人以及消化吸收不太好的人群经常吃一点西红柿，就可以赶走这些肠胃不舒服的症状，而且它还能加快体内垃圾的排泄速度，可以改善排便不通畅的情况。
2、清肺止渴，降暑降燥
西红柿本身属于凉性的食物，但加热食用也不会破坏它的果酸、维生素以及纤维素等重要的营养成分，像一盘美味可口的西红柿炒鸡蛋就可以为身体补充更多的营养和能量。而到了夏季，我们生吃的话不仅可以赶走体内的燥热，还能解决口干舌燥的情况。
3、降低血压和血脂
随着一个人年纪的不断增长，很容易被高血压高血脂等疾病缠身，而这种疾病除了遗传因素以外和平日的饮食习惯、生活作息也有着十分密集的关系。尤其对于喜欢吃油腻食物、爱喝酒的人士来说，就更容易出现血压血脂升高、头晕眼花、恶心呕吐等症状。而西红柿当中的番茄素和维生素C就有降低血脂、控制血压的作用，而像钾物质还具有消除水肿的功效，肾脏不好的人士也可以适当吃点来消除体内的水肿现象。
4、减少皮肤上的色斑沉着
西红柿里的番茄红素是其他水果蔬菜很少有的一种营养物质，它不仅可以调节人体的免疫系统，降低病毒疾病侵入体内的风险，而且番茄红素还能让我们的皮肤变得更加白皙，可以深度清洁毛孔上的多余残留物，减少老年斑以及粉刺、黑色素的沉着，让皮肤变得更加白皙和光亮。
二、经常吃西红柿的一些好处
1、保护心脑血管
在西红柿当中还有一种可以保护人体心脑血管的黄铜物质，它可以让我们的毛细血管变得更加通畅从而避免出现堵塞以及破裂等情况的发生，而且长期适当饮用一些西红柿汁还能软化毛细血管，在某种程度上也可以益于心血管疾病人士控制病情。
2、保护视力，防止出现白内障等眼部疾病
西红柿当中的维生素A具有一定的明目功效，青少年经常吃点就可以起到保护自己视力的作用，而中老年人士多吃一点还能预防白内障疾病的发生。当然，因为西红柿属于偏凉性的食物，体寒的人可以清炒和煲汤食用，在不失美味的同时，也能保护自己的视力健康。
3、消脂减肥，控制体重
西红柿当中所含有的膳食纤维可以加强我们肠胃的消化和吸收，而在午餐或者在晚餐前吃上一个还可以控制一些高热量、高脂肪食物的大量摄入，别看西红柿的水分很多但它却有很强的饱腹感，对于正在减肥的人来说也是一个不错的选择。除此之外，西红柿里还有一些抗癌的物质，可以预防肠癌、皮肤癌以及肝癌等疾病的发生。
关于西红柿的功效和作用，以及经常食用的好处就先暂时介绍到这里。值得一提的是，西红柿当中所含有的茄红素还具有一定改善睡眠、调节身心的作用。所以在平日生活中多吃点这类蔬菜和水果，就可以为身体带来很多意想不到的好处。
