人参果，从名字上就给我种很厉害的感觉，你想，人参啊，那是多么珍贵的东西，再加个果字的话，会不会也是很补的呢？现在我家里就有两个昨晚买回来的人参果，减肥的我可不可以吃呢，我最想知道的就是关于人参果的热量，还有人参果的吃法，食用的时候需要去皮吗？还是说洗干净就可以吃了。
先来了解下人参果的热量，每100g人参果的热量大概是80大卡左右，正常大小的人参果差不多热量是200卡，说多也不多，但其实热量是不算低的，如果想要减肥的话，一次性不要吃太多。
人参果的营养价值很高的，而且水分含量很足，不过它的口感属于清淡型的，怎么说呢，就像白开水般，稍微带有酸甜味道，没有柠檬、荔枝等那么“重口味”。所以很多人在吃的时候不会感觉甜腻，不知不觉就吃下了很多。虽然食用人参果对人体具有很多的好处，比如生津解渴、美容养颜等，但就是这么一种清口的水果，含糖量却不低哦，所以建议减肥的小伙伴，可以适宜吃人参果，但是不能贪嘴多吃哦。
在了解完人参果的热量之后，可以get下人参果的吃法，其实人参果除了直接食用之外，还有很多花样做法呢。生食的人参果最好等到其完全成熟后再吃，将水果清洗干净后就可以吃了，很多人说是带皮吃，不过我感觉皮不好吃，这个还是看个人喜好啦。
人参果炒肉片是个很绝妙的组合，我打算晚上试下。做法就是将人参果清洗干净然后去掉果皮切成片备用；猪肉切片。油锅烧热之后爆香姜蒜，肉片放进去翻炒，稍微变色后加人参果，然后放入料酒、盐、耗油、生抽翻炒均匀，出锅前撒点葱花即可。水果与荤肉的碰撞，能在你味蕾上擦出独特的火花。
不知道你有没有吃过凉拌的人参果，或许现在你脑海中已经浮现了水果沙拉的做法，打住，今天我们要做咸口的凉拌人参果。将人参果洗干净后切成片放在碗中，加入少量的盐，为的是腌渍出果肉中的水分，将水倒掉之后，在碗中加入蒜泥、米醋、芝麻油搅拌，喜欢吃辣的朋友甚至可以加点辣椒油，相信我，真的不是黑暗料理，这道美食，你值得拥有。
最后再分享的是清蒸人参果，不过也是和肉结合的，做法就是将人参果洗干净后把蒂头那一部分稍微切掉点，然后挖掉里面的果瓤，这个时候可以准备下肉馅，将猪肉剁成肉末后，加入适量的调料搅拌均匀后塞进果肉中，稍微塞紧实点，然后可以将切掉的部分盖回去，上锅蒸，等蒸熟之后再拿出来切成片状的，或者直接是整个摆在那里，效果也不错哦，当然，味道更棒。
