很多人或许没见过这种柿子,甚至连听说都没听说过,其实在超市,这玩意虽然少见,但是偶尔还是能见到的,一般大家都称呼它为黑柿,没有过挑选经验的朋友或许一听这名字,就有些迷了,这黑肉柿是柿子家族的其中一种吗?
答案的是的!黑肉柿属于柿目,柿科,柿目,柿属,只不过在种类上是黑柿,但是它从分类上确确实实已经是柿子大家族的一员了,大家想要购买黑肉柿的时候,可以去相关的分寻找哦。
很多人比较疑惑了,黑肉柿既然是柿子的一种,那这种水果该怎么吃味道最好呢?在市场上又如何去挑选。
先说说挑选问题,目前市场上,黑肉柿分为三类,一类是早熟型的,另一类是晚熟型的,最后其他的黑肉柿品种归于第三类,我们能买到的,一般都是前两类。
我个人觉得,在选购的时候,一定要挑个头大的选,虽然个头大,比较贵,但是一分钱一分货,而且在挑选黑肉柿上,麻雀虽小五脏俱全这个原理是不成立的,因为个头小,代表着不成熟,可能果肉出现畸形的情况,虽然吃下去不会有害处,但是口感会有很大的影响。
除了个头之外,还有一定就是看果皮,果皮有破损的黑肉柿不宜买,因为破损的话,容易导致柿子腐烂,一两天就能闻到味道。
一般是根据价格去买,黑肉柿在市场上价格差异非常大,有好有坏,有些人不懂行,容易变成冤大头,因此要知道行情,这样就是选购的指向标。一般情况下,黑肉柿的价格在三四块钱一斤,虽然北上广深大城市有一斤五块的,但是一般二三线城市都这个价。
最后再说说关于黑肉柿的多种吃法,个人建议大家首先是鲜吃品尝一下,柿子鲜吃绝对不会辜负众人的期望的,毕竟肉多味甜量大管饱,至于其他的吃法,我建议大家有两种,一种是天然的甜点,它可以搭配一些蛋糕,奶油之类的,制作成很多可口的美食,另外就是搭配一些其他水果,蔬菜,制作成果蔬沙拉也不错,其本身的甜味即便不放沙拉酱,那也是非常不错美味。