一、赤小豆薏米汤熬多久?
因为赤小豆和薏米都属于密度比较大的材料,熬制的时候不容易熟,一般来说要熬两个小时以上的时间才能够将其煮熟,将其中的营养价值挥发出来。做法也比较简单,首先将薏米和赤小豆都清洗干净,并进行2个小时的浸泡,然后就将浸泡好的材料放入电饭锅中熬煮就行了,如果想要有更加的口感,再其快成熟的时候加入适量的糖即可。
二、常见的米汤做法
1、花生米汤
花生的营养价值非常高,如果家中有养生壶的话,制作起这道米汤就非常简单了。准备适量的花生,清洗干净,放入养生壶中,与适量的水分混合,机器工作50分钟左右的时间就可以加入冰糖了,然后再熬几分钟的时间稍微晾一下就可以食用了。需要注意的是,如果喜欢软糯的口感,再米汤温热的时候食用正好,如果放凉了之后再吃的话,软糯的口感会减弱。
2、红枣三米汤
需要准备的材料是大米、黄米、糯米和红枣以及适量的冰糖。提前将三米和红枣淘干净,差不多三次就可以,如果次数太多,会导致营养价值流失。
糯米和大米比小米更难成熟,所以提前放入电饭锅中大火煮开,几分钟之后再加入小米再进行熬制,过程中注意不要让汤汁溢出来,不停的搅拌直至其出现粘稠绵软的状态,然后加入红枣和冰糖,熬制十五分钟左右的时间便可以达到比较黏粥的效果,如果家中有淀粉,可以加水冲泡一下,会让米汤更加粘稠,吃下去口感更好。
3、焦米汤
平常电饭锅蒸米饭的时候在锅底会产生一些焦米,如果直接食用口感比较硬,可以加入适量的水分熬制就成了一份简单的米汤了。当然也可以提前将大米炒制焦黄,然后加水熬制,也可以得到焦米汤。
米汤容易消化,而且营养价值比较高,可以搭配的材料也比较多,如果有时间的话,在早上给家人制作一份,让他们享受一下健康营养的生活。