先来说说芦蒿吧，它也被人们称为香艾，黎蒿，是一种多年生的草本植物，根茎叶等部位都带有浓浓的青香味，吃起来，清脆爽口，齿留其香，富含丰富的微量元素，钙，铁，锌，镁和多种维生素种类，是著名的抗癌植物。
茼蒿也被叫做菊花菜，蒿菜，是一种菊科的草本植物，根茎，叶花都具有很高的药用价值，有养心，润肺，化痰等疗效，整株蔬菜略带厚厚的特殊香气，拿在手上，一股香味就扑鼻而来，而前者虽然也有香气，但是并没有后者的香浓。
两者虽然相似，但是也可以从叶子上来区别，芦蒿的叶片是卵形的，四周光滑圆润，而后者的叶子像一个枫叶的形状，有弯曲的锯池边。
还有它们的根茎也有很大的不同，茼蒿的根部更柔软一点，抄菜之后，会变得软绵绵的，而后者的根茎很清脆，就算是炒熟之后，也带点干脆味。
茼蒿的功效和作用有哪些？
1，促进食欲，吃过的人都明白，茼蒿的身体有股浓香气，这是因为这种蔬菜本身含有挥发性的精油，人体闻到其香味，或是吸收之后，可以刺激到味蕾神经，让人食欲大开，如果是在高温的天气，多会出现精神萎靡，胃口不振的情况，这时来一盘素菜茼蒿，立刻让人想饱吃一顿。
2，润肠通便，它的营养成分中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，有利于食物的消化和吸收，将肠道内沉淀以久的肉类残留物排泄出去，有清理肠胃，润肠通便的作用，另外对长期便秘者，也有很好的改善效果。
3，保护视力，茼蒿中含有多种维生素，维生素A，维生素C，和胡萝卜素。这些营养成分都是对人体的健康发展起着重要的作用，特别是眼睛。眼睛是心灵之窗，可以保护视力，防止视力下降。青少年们多吃它，可以预防近视。
4，补充人体氨基酸，茼蒿中还有大量的矿物质和多种氨基酸，人体每天都需要补充适量的氨基酸来维持机能发展，因此多吃它，可以补充人体所需。
5，对孕妇有好处，这种蔬菜中还有许多的钾元素和钙质，可以补充孕妇的多种营养，防止孕妇缺钙，有利于肚子里胎儿的健康成长。同时充足的钙质也可以预防老年骨质疏松。
看了这么多，相信大家对芦蒿和茼蒿的区别，有了更深入一步的了解了，另外茼蒿的功效和作用非常的广泛，除了以上的作用之外，还有降火，降血脂，血糖，提高记忆力，利尿消肿，润肺止咳，增强体质的效果。
