对于水果，很多人一直都有将其泡成果酒的想法，羊奶果虽为冷门水果，但并不代表着它的味道就很差，事实上，吃过羊奶果的人都会对它留下比较深刻的影响，当然，价格贵也是其中之一。
那么羊奶果该如何酿酒呢？下面我给大家说明一下，羊奶果酒的酿制步骤。
首先是准备材料：食材上，羊奶果是主角，必不可缺，其次是枸杞，枸杞的作用一来是中和味道的，而且提高果酒的养生效果，之后是冰糖，冰糖的作用是提味，当然，如果是糖尿病患者的话，可以选择不放，最后则是纯粮白酒。
食材上说明几点，首先羊奶果的话，最好放一段时间，等果子颜色愈加浓郁的时候，再酿酒效果更好一点，不要鲜采摘下来就直接拿去酿酒，否则果子里无用的水分比较多。枸杞的话，可以选择泡茶的干枸杞，无需选择新鲜的，纯粮白酒的度数不要挑高，一般泡人参酒，海马酒需要五十度以上，我个人感觉泡果酒三四十度完全够了。
之后准备的材料还需要准备一些器材，核心是果酒瓶，建议大家食用玻璃和陶瓷的，玻璃果酒瓶好处是能观察果酒浸泡阶段，而陶瓷的好处则是清洁起来更加方便一点，玻璃易脏不易洗，陶瓷反之。
酿制方法：将羊奶果和枸杞清洗一遍，随后加入冰糖，放入果酒瓶之中，再倒入白酒，盖下盖子进行密封，放在太阳晒不到的阴凉处，持续一般周期是十天半个月就行了，等果酒开封之后，需要尽快的喝掉，否则容易变质。
说到酿制羊奶果酒，其实很多人也是有些疑惑，选择哪种羊奶果比较好，或者说哪里产的羊奶果最好吃。
其实我国有两种羊奶果，一种味道比较甜，属于市场上常见的品种，在越南，马来西亚，印度等地区非常多见，在我国则是云南的一种特产，当然，现在河南等地也是有的。还一种则是纯野生的羊奶果，山上无意间能采摘到的，个头比较小，甜味也没有前者高，在我国云南，广西，四川，广东等数个省均有丰富，个人感觉后者个头小，营养价值高，更加适合泡酒。
