在古印度的时候，已经开始有了用香茅草来治疗感冒发烧咳嗽的传统。而且在很早以前，巴西人也开始用它来泡茶喝，缓解焦虑。现代医学表明，香茅草不仅可以诱导癌细胞死亡，而且它所含的柠檬醛物质能够让癌细胞自我毁灭，所以目前市场上以它为原材料制作而成的药品有很多。
香茅草拥有特别好的抗菌效果，因为它含有一定的精油成分，这种物质不仅能够抑制微生物滋生，而且对大多数细菌都具备一定的杀伤力。此外，如果将其提炼的话，还能够灭杀真菌，在一定程度上可以缓解脚气。
在医学方面，它则具备平喘的功效，因为它含有的香叶醇不仅能够让支气管平滑肌放松，而且还可以改善肺通气功能，对组织胺以及乙酰胆碱所致的气管痉挛有一定的抑制作用。
在夏天的时候很多地方会燃烧香茅草来驱除蚊虫，这是因为它的味道不受蚊虫的喜欢，而且对苍蝇以及蚊子具备一定的杀伤力，夏天的时候可以将它晒干带在身上，能够有效驱蚊。
此外，中医经常用它来治疗风湿病以及感冒头疼，把它烧成灰敷在跌打损伤处也能够缓解症状，减轻疼痛。
生活当中经常能够遇到香茅草所制作而成的精油，不仅能够让肌肤变得更加滑嫩，而且还具备一定的抗抑郁作用。
如果感觉到肠胃经常胀气的话，可以取一些香茅草用于煮水喝，能够有效治疗腹泻便秘之类的消化系统病症，如果发烧的话，也可以适当喝一些香茅草汤，它可以帮助身体发汗，从而起到降低体温的作用。
对于女性朋友来说，香茅草也具备一定的美容功效，尤其是对皮肤发炎以及痤疮，有非常明显的改善作用，女性朋友如果经常食用的话，可以防止贫血，而且皮肤也会变得越来越水润。但是如果是处于怀孕阶段的话，是不建议接触它的，因为它的味道当中含有一种特殊物质，可能引发流产。
香茅草虽然是一种作用特别多的植物，但是也有一些禁忌事项需要注意，有些地方的菜肴会将香茅草加入作为香料使用，虽然这样做可以增加风味，但是不建议宝宝吃，因为它味道有一丝丝辛辣，而且如果孩子吃的话特别容易上火，很容易引发口腔溃疡之类的症状。
此外，对于那些气虚阴虚者来说，香茅草也是不建议食用的，因为很有可能让体质进一步恶化。
