什么情况下喝汤会胖

1.饭前喝汤

俗话说，“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。这话有一定的道理。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。另外，饭前喝汤能让胃里的食物充分贴近胃壁，进一步增强饱腹感。

饭后喝汤

饭后喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

2.边喝汤边吃饭

饭菜因为比较干硬，在进食时候人们都会咀嚼多次才吞下去，以便消化。而一边喝汤一边吃饭的话，会让本来难以下咽的饭菜变得容易下咽，吃饭咀嚼的次数就会减少。这样一方面会增加胃部的负担，另一方面我们的饱感神经反应不过来，人们感知不到“饱”，容易饮食过量。

3.用菜汤拌饭

如果没有熬汤，一些人喜欢用菜汤或菜汁来拌饭。然而，菜汤或菜汁的盐油最多，经常用此拌饭吃，不仅会导致肥胖，还可能摄入过多盐分，增加患高血压的风险。

4.只喝汤不吃饭

很多人都以为吃饭会胖，只要把米饭戒掉了，就能瘦下来。因此，在进餐时候，用汤水来取代主食。但是，要把自己“喂饱”，你需要喝好几碗汤，汤里的油脂和盐分并不低，喝上几碗，摄入的热量并不少。而且只喝汤，你很快会饿，在餐后还可能吃其他东西。

经常喝汤有什么好处

　　1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

　　2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。

　　3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

　　4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

　　5、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

　　6、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

　　7、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

适合夏天喝得汤

排骨海带汤

食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

菠菜丸子汤

食材：里脊肉 200克，菠菜 60克，大骨汤 2000毫升，盐 适量，料酒 5克，胡椒粉 1克，蛋清 1个，淀粉 30克。

做法：
1、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲；
2、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了；
3、把骨头汤烧开，用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子；
4、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦；
5、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。

蔬菜番茄汤

食材：西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐。

做法：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；
2.番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥；
3.锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水；
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开；
5.加入西兰花，煮2分钟左右，加盐起锅。

饭前喝汤的话可以润滑肠道还有口腔，可以预防比较干硬的食物，刺激肠胃粘膜，有助于稀释食物。但是饭后喝汤的话就很容易导致营养过剩，然后就会肥胖。有的人喜欢用做菜剩下的汤汁用来拌饭的话，那个汤汁是非常的咸着，油份也多，用它来拌饭的话更容易导致肥胖。所以我们在做汤的时候，可以将汤做的清淡一点，清淡一点的汤更具有开胃的效果。比较推荐的就是海带排骨汤，还有海盐特产，大头菜汤，放一点点肉丝的话，简直就是夏天的下饭神汤。