红稗的营养功效很多，富含丰富的蛋白质和维生素种类，和人体所需的十几种氨基酸，丙氨酸，亮氨酸，苏氨酸，丙氨酸等等，可以提高身体的多种器官功能，促进新陈代谢，预防人体很多疾病的发生。
红稗羹的常见做法有以下几种。
1，桂圆红稗羹
先将大米淘洗干净，放在煮粥的容器里大火熬煮，然后拿出红稗粉末，等到锅里的米粒炖的稀乱软化，就把它倒进去搅拌均匀，接着再放入适的桂圆肉，继续煮羹，等到半个小时之后，就可以揭开锅盖，如果米羹变的又浓稠又香甜，又爽滑，就大功告成了，最后再放入调味料红糖即可食用。
2，红稗山药羹
先将山药材料洗净去皮，切成小颗粒状，然后将淘洗干净的大米加水开始煮乱，接着将山药片加进去一起熬煮，直到山药的果肉变软了，就可以加入红稗粉，再煮一段时间，让粉末和大米，山药肉充分的结合在一起，就变成了一碗营养全面的养生羹。
红稗羹对女性有何功效？
1，补血益气
红稗羹中含有丰富的微量元素铁，磷，镁，锌等成分以及具有造血功能的天然磷脂，它们可以提高体内的血红蛋白数量，有滋润肌肤，让皮肤变的红润有光泽，对于经常脸色苍白的女性朋友们有补血益气的效果。
2，收敛止血
红稗羹的营养成分不仅有补血制血的功效，同时还具有收敛止血的作用，它可以解决女性在来大姨妈期间的不适症状，比如说月经量过多，血液凝结成块等不良反应。
在生活中，人们难免会嗑嗑碰碰，如果出现一些流血的情况下，也可以将红稗粉敷在伤口上，有止血，愈合伤口的作用。
