一、多吃菠菜，对人体有什么好处？
1.有利于肠道的消化和吸收。一般人都知道，绿色的蔬菜中它含有的膳食纤维和水分是特别丰富的，而它也属于绿叶食物，它富含大量的纤维素，在被人体吸收之后，进入肠道，可以改善肠道的消化系统，促进肠道蠕动，有利于食物在肠胃里快速的吸收和消化。
2.预防便秘。因为它含很高的膳食纤维和维生素，不仅可以促进肠道快速的吸收，还能够将肠道中的不易消化的沉淀物，或者是有害物质，以及肉类的残渣一起冲出体外，清理肠道，使肠道顺畅无阻，预防人体便秘，同时还能改善大腹便便，肚子长期胀的症状。
3.预防缺铁性贫血。贫血这个情况，很多人都有，大部分都是因为体内的铁元素太少了，缺乏铁元素，才导致的贫血，而菠菜中含有丰富的铁元素，多吃它，可以补充人体每天所需的营养成分，预防和改善缺铁性贫血。
4.保护视力，提高视力。它的绿叶汁中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素与维生素A有着很密切的关系，它可以参与合成转化成维生素A，而维生素A对人体有很好的帮助，特别是能够保护视力，预防眼睛干涩，疲劳，夜盲症等情况发生，同时能够对眼睛有毛病的人，有很好的治愈效果。
5.提高人体的免疫力。它含有丰富的微量元素，铁，钙，磷元素，和维生素E，维生素c，和丰富的胡萝卜素，这些营养成分，都能够很好的促进人体的新陈代谢，提高免疫系统。
6.有利于胎儿的发育。在女性孕早期的时候，都会吃上几片叶酸，可以预防胎儿发育畸形，而菠菜中就含有大量的叶酸，可以补充孕妇的营养，有利于孕期胎儿的健康发育。
7.有利于骨骼的健康，它不仅含有丰富的维生素，还有大量的微量元素钙质，而钙质是骨骼发育的一个重要的因素，它可以促进骨骼的密度，所以处在正在长身体的青少年们，可以多吃它，有助骨骼发育，让个子长的更高。
二、食用菠菜有哪些注意事项？
1.它不宜和牛奶一起吃，因为牛奶中的蛋白质和钙元素特别多，而菠菜中又含有一定的草酸和叶酸，草酸会将钙元素消除掉，会影响到人体对钙元素的吸收，营养大大降低。
2.它不宜和黄瓜一起吃，因为菠菜中的维生素c是比较多的，而且维生素C对人体有很大益处，而黄瓜里有一种酶，是可以将维生素C分解掉的，所以菠菜中的维C就会白白的浪费掉。
3.它不宜和豆腐一起吃，因为豆制产品中的含钙量是很高的，豆腐也是一样的，草酸成分和钙成分相结合，会引起钙质的流失。
4.它也不能和猪肝一起食用，猪肝里的营养成分会将它里面的维生素c氧化掉，两者的营养成分都不能够被人体吸收。
5.菠菜的口感细腻清脆，略带甜味，它红色的根部也有很好的食用价值，所以在食用它的时候，最好连根一起吃掉，免的损失掉一些高价值的营养物质。以上就是菠菜的相关内容了，希望对大家有所帮助。
