桦树菇是道鲜美的天然野味，它对人体有哪些营养功效，又有多少人清楚呢，接下来就一起去看看。
1、治疗糖尿病。桦树菇也被称为白桦菇，它是生长在白桦树上的一种蘑菇，它的肉质上含有许多的多糖活性物质，它们是天然的，健康的物质，在人体中可以起到平衡血糖的效果，它有促进体内胰岛素的分泌和降低胰岛素毒素。从而达到降血糖，治疗和改善糖尿病疾病。
2、提高免疫力，桦树菇中含有大量的抗病毒的营养成分，可以增强人体免疫系统，特别是对肝脏方面的问题，有很好的保肝利肝的功效。
3、预防癌症。它鲜嫩的肉质中含有较高的活性物质，对人体的癌细胞有抑制的作用，能够预防体内正常细胞转化成癌细胞，防止癌细胞的转移和合成，可以预防乳腺癌，胃癌，肠癌，肺癌，皮肤癌等癌症。
4、缓解疼痛。它的营养成分被人体吸收之后，可以清理人体血液中的垃圾和毒素，有促进血液循环，清理血管，同时对高血压引起的并发症的疼痛，有止疼，缓解疼痛的作用。
5、抗衰老。桦树菇中的活性物质有很强的抗氧化，抗衰老的效果，可以清除人体的自由基。促进皮肤里的胶原蛋白的生成，有延迟皮肤衰老的速度，让人容颜常驻，永保青春。
6、预防心脑血管疾病。桦树菇里含有丁香酸单宁，有机哂，木质素，活性酶等活性物质，可以维护血管的柔软性和弹性，防止血管的硬化，防止心脑血管疾病。
7、预防感冒。它鲜嫩多汁的肉里含有真菌多肽，等多种菌素，对人体的新陈代谢有很好的调节能力，提高对外界病毒的抵抗力，有预防风寒感冒的效果。
8、健脾胃。它对人体的肠胃也有着举足轻重的效果，可以促进食物在肠道里的消化和吸收，对肠胃引起的呕吐，腹泻，胃炎，肝炎拿疾病有很好的辅助疗效。有胃病的人群，可以吃它来进行治疗。
它除了有以上的营养功效之外，还有治疗艾滋病，抗肿瘤等等效果，那么它对人体有哪些副作用呢？
桦树菇中含有茶碱的营养成分，这种营养成分如果适量的食用，对人体不会有太大的影响，如果一次性吃的太多了，就会造成伤害。特别是对于小孩子来说，不利于身体的发育。总的来说，它是一种天然的无公害的养生食物。并没有什么副作用。是一种营养保健之物。
通过以上的相关的内容介绍，相信大家对桦树菇的功效及副作用有了更深刻的了解。
