想要头发变黑，首先要从饮食上入手，头发变白很大的原因有可能是营养不良或者是肾亏气血虚造成的，所以我们主要就是要补。我们平时看很多洗发水中都有何首乌的成分，说是能够黑发养发。确实，何首乌是一种对头发非常好的药材，不仅可以添加到洗发水中，平时我们也可以买何首乌茶来饮用，每天喝上几次，白发慢慢就会变黑的。
还有就是一些黑色的食物，比如黑豆、黑芝麻、黑枸杞等，可以将这几样食材放到一起煮粥或者是煮豆浆，既可以补充身体所需的蛋白质等营养，同时还能够起到黑发的作用。同时，枸杞还能够起到滋阴补血的作用，能够在黑发的同时，增加人体的气血，增强身体免疫力。但是不要一次吃多，不然很容易引起上火反应的。
另外，核桃也是一种不错的黑发的食物，我们知道它的更多是可以补脑，大概是因为它长的像大脑的缘故。但其实，核桃还有补肾补气血的作用，平时吃它可以增强体质，润肠通便，排出身体的毒素，身体健康了，头发也就跟着变年轻了。但是核桃不要吃的过多，不然会引起消化不良是。
除了饮食以外，还有一些外用的方法也对防治白发有着不错的效果。
我们家家每天都会做饭，做饭就需要淘米，我们可以将淘米水留下来，放上一个晚上，让其充分的发酵，然后第二天用它来洗头，虽然可能洗的时候会有一些馊味，但是不要紧，坚持洗，三天洗一次，洗完用清水冲净，不要使用洗发水。几个月后，你会发现，白发真的慢慢的再变黑呢。
啤酒其实也有着同样的功效。若是你嫌弃淘米水的味道太难闻的话，不妨用啤酒来试试，不过显然成本要高出不少。因为啤酒是用粮食酿造的，里面的营养物质十分丰富，因此用它来洗头的话，能够给头皮提供足够的营养，促进头发的生长，坚持一段时间，白发也会得到改善的。
还有就是用土豆皮煮水染发，将土豆皮放到清水中煮熟，然后将褐色的谁涂刷在白发上，反复刷上几次，白发就会变黑了。不过这种方法只是一次性的染发，只要一洗就会掉的，过程又比较麻烦，所以很多人并不喜欢使用。但如果需要出席什么活动，有担心染发剂会伤害身体的话，土豆皮染发到是一个不错的方法。
黑发和白发真的能人一个人看起来相差10岁，所以，如果已经出现白发的你，赶紧从饮食入手，内外兼修，让白发消失，黑发重新回到你的头顶。
