诺丽果是一种长得非常特殊的水果，如果用一个词来概括这个特殊的话，那就是丑！它的形状有点像苦瓜，绿油油的，全都是鸡皮疙瘩一样的褶皱果皮。我吃过一次，非常好吃，有一股独特的奶咯味，回国之后知道海南那边有卖，经常在网上网购这种水果，当然，出发点也并非是尝鲜，它的价格不贵，十块多一斤，可味道吃多了也就习惯了，可能还真没有奶酪好吃。
但是！重头戏来了，结婚后的人身体都发福，我也摆脱不了这个噩梦定律，所以这段时间在奋斗、减肥，网上借鉴了一种轻食方案，其中就有提到诺丽果。减肥的人，往往想吃一种肉，吃奶油面包这种欲望，但是这些都是禁忌，肉的话，偶尔吃几块鸡胸肉打打牙祭还不错，但是奶油，奶酪这种欲望，没东西替代啊！而就在这左右为难的时候，脑海中就想到了诺丽果，这玩意制作成沙拉，绝对是减肥的良方。
拿数据说话：诺丽果的热量是157大卡/100克，而奶酪则是它的一倍多，是328大卡/100克，奶油的热量是879大卡/100克。从热量角度来说，诺丽果虽然不算特别低，但已经达到减肥食物的标准了。因此，减肥期间想吃奶酪，奶油怎么办？诺丽果是绝佳的替代品之一。
另外，诺丽果的减肥，不仅仅是热量低，它还具备减肥功效，市面上有些减肥泡茶的分成，就是含有诺丽果酵素，就是从这种果子之中提取出来的。之所以人会出现肥胖的现象，主要是因为人体的脂肪酶含量太少了，无法帮助燃烧脂肪，而诺丽果酵素则能起到替代的作用，从而能让一个人从易胖体质变成易瘦体质。
那诺丽果的吃法有哪些呢？
1、鲜吃
最纯粹的吃法，需要像吃火龙果一般，用刀切开来，勺子挖着吃。
2、泡水
将诺丽果洗干净之后，切成一片片的国片，随后泡水就能喝（可以参考柠檬泡水）。
3、酿酒
诺丽果也能酿酒，需要准备蜂蜜，冰糖和40度以上的纯粮白酒，一般果酒度数40度以上就够了，药酒要55度以上。将诺丽果进行三蒸三晒，将材料丢入果酒瓶之中，浸泡大概一个月之后就能拿出来喝了。
