百香果酒自然是用百香果酿制而成的果酒，将百香果肉和冰糖放置在干燥的玻璃罐中，加入适量的白酒密封静置三个月，打开后便是果味与酒味飘香的果酒。其实百香果本身就是中含有极高营养价值的水果，那么酿制成果酒之后，又适合哪些人群饮用呢？
一、适宜人群
对于一般人来说，都是可以喝百香果酒的，其中这些人群，能考虑下选择百香果酒作为辅助食疗。
1、百香果酒具有很好的安神效果，并且能起到缓解紧张、消除疲劳的作用，所以对于那些工作压力大、经常失眠的人来说，可以适当喝些百香果酒。这么说来，这一果酒还是我们这些上班族的理想饮品呢。
2、有些人可能觉得青少年不能饮酒，但其实少量饮用百香果酒可以提高孩子的免疫力，毕竟果酒是水果和白酒发酵而成的，酒精度数降低不少，适量喝点是没有关系的，要是专门酿制给孩子喝的果酒，可以考虑用酒精度数低点的酒曲，例如米酒之类的。
3、其实更年期妇女可以经常但适量饮用百香果酒的，因为具有以下作用：改善精神过度焦虑、缓解抑郁心慌等症状，帮助度过烦躁的更年期。
4、老人也是适宜人群。尤其是气虚、湿热体质的，能接受酒精气味的，可以适当喝点，因为百香果酒中含有大量的抗氧化物质，能有效延缓衰老，同时也是防癌的一种措施。
5、百香果酒还是减肥人群的理想食品。果肉中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，提高身体代谢，饱腹感能减少对其他食物的摄入，这么一来，自然能达到减脂塑形的目的。
二、禁忌人群
1、说到百香果酒的禁忌人群，首先想到的是孕妇、产妇，这个我想无需多说，都知道为什么吧，酒精对胎儿是有影响的，哪怕是果酒，也不能喝。
2、还有就是对酒精过敏的人自然不能喝果酒；除此之外，可能少部分也会对百香果过敏，如何知道自己是否过敏的方法很简单，先少量的尝下，要是身体发生了过敏反应，那就不要再饮用了。
3、阴虚体寒的人也不适合饮用这一果酒，因为百香果属于寒性水果，要是大量食用百香果或者饮用百香果酒的话，会导致体内的寒气增加，从而会影响到人体的健康。
三、饮用禁忌
1、喝百香果酒的时候，餐桌上最好不要有海鲜类的食物。
2、此外百香果中含有大量的维生素C，所以不可与黄瓜同食，因为黄瓜中的多酚会破坏体内对维C的吸收，要是乔迁派对上想喝这个果酒的话，黄瓜就不能出现了。
3、高蛋白的食物和不能和百香果酒同食。这俩一起吃的话容易产生一定的反映，最后的结果是体内形成结石。
4、最后百香果属于高糖水果，而且果酒中还放了冰糖，不要再与含糖量高的食物一起吃。否则会导致人体血糖升高，长期下去很容易诱发糖尿病的。
