根据成熟期，橘子分为早熟品种，中熟品种和晚熟品种，一般早熟品种在10月份就成熟了，但产量相对来说比较低下，一般常见的早熟品种有青江，松山，松木等等，中熟品种一般在10月到12月份之间成熟，像田中，肥后都属于这一种，晚熟品种一般在1月份之后，样柑，石川，十万等等都属于这一种。
橘子当中含有一种名为诺米灵的物质，这种物质具有极强的抗癌性，不仅能够抑制癌细胞生长，而且能够分解致癌物质，减轻致癌物质对细胞核的伤害。
它也具备一定的减肥功效，因为它当中含有一部分酵素，酵素能够有效抑制脂肪的形成，再加上它富含大量的膳食纤维，很容易产生饱腹的感觉，进而热量的摄入就会减少，从而发挥出减肥的目的。
橘子当中也含有一部分挥发油，如果食用的话能够有效降低血压，特别适合高血压患者吃，除此之外，它也能够有效降低血管中的胆固醇，预防动脉粥样化。
对于女性朋友来说，橘子也是一种美容的佳品，它的维生素c含量特别高，摄入适量维生素c的话，不仅可以抗氧化而且能够阻止自由基对人体的伤害，同时也具备一定的美容效果，每天坚持吃的话可以有效改善气色。
橘子当中也含有非常丰富的有机酸，适量摄入不仅可以改善食欲，而且还可以加快身体对营养物质的吸收，避免出现营养不良的现象。
孕妇和婴幼儿都是可以食用橘子的，在这一方面则没有禁忌事项需要注意，它不仅可以增进孕妇的食欲，在一定程度上还能够缓解肠胃不适，减轻恶心呕吐的现象，有助于孕妇摄入营养物质，还能够帮助胎儿发育。
对于婴儿来说，橘子当中的维生素和果糖含量都特别高，适当吃一点的话，不仅可以补充体内营养元素，而且还可以及时补充水分和能量，有助于他的健康成长。
虽然它是营养特别丰富的水果，但并不是所有人都可以食用的，同样有很多禁忌事项需要注意，对于那些肠胃不适的人群来说，这种水果是不建议多吃的，因为它当中的有机酸会对肠胃造成刺激，导致肠胃进一步恶化。
其次，橘子也不建议和南瓜一起吃，是因为它当中的维生素c含量特别高，而南瓜当中含有一部分维生素c分解酶，如果两者一起吃的话，维生素c会被完全分解掉，不利于人体吸收。
