一、好处
1、预防便秘,助消化。白萝卜中含有丰富的水分和植物纤维素,它们被人体吸收之后,进入肠道,可以改善肠道的消化系统,促进肠胃的蠕动,将肠道里的食物快速的消化和吸收,同时将那些不易消化的残留物,和沉淀物排出体外,清理肠道,使肠道变的干净,又畅通无阻,有预防人体的便秘效果。
2、清热利尿。它富含丰富的维生素,对经常咳嗽的人有清热止咳的效果,而且它还有充足的水分,吃了它,明显尿液增加了,但是尿频的人就要少吃了。
3、顺气,健脾胃。生吃过的人都知道,它富含一种辣素,这种辣素进入人体之后,可以刺激胃部的粘液,进而达到健脾胃的效果,而且吃完它,人体会出现放屁的情况。
4、辅助戒烟。萝卜中含有丰富的萝卜酸,这种营养物质被人体吸收之后,可以达到戒烟的效果,特别是把萝卜丝和白糖一起凉拌,然后生着吃,效果最佳。
5、提高人体免疫力。它富含丰富的维生素C,而维生素C对人体的发育有很大的功效,可以提高人体抗病毒的能力,增强人体的免疫力。
6、抗氧化,抗衰老。维生素C是一种天然强大的抗氧化剂,它可以促进皮肤细胞的新陈代谢,减少黑色素在皮肤中的产生和沉淀,延缓皮肤衰老的程度,让皮肤变的白嫩光滑,健康又红润。
7、有利于胎儿发育。白萝卜中含有丰富的钾元素,和钙元素,非常适合孕妇吃,即可以减少孕妇出现便秘的情况,提高抗病毒的能力,还可以补充胎儿的营养成分,有利于胎儿的大脑和骨骼发育。
8、预防胎儿发育畸形。白萝卜中还含有丰富的叶酸,而叶酸这种营养成分可以预防胎儿的畸形发育,是每个孕妈妈们必须要补充的成分。
二、营养搭配方法
1、煮汤炖着吃,最常见的汤类做法就是白萝卜排骨汤了,它是一种膳食纤维素和水分充足的素食,再搭配排骨,肉类的食物一起享用,可以解除荤菜肉质的油腻,让食物变的更加的细腻有食欲,是一道常见的美味的汤类做法。
2、炒着吃,它不仅可以煮汤,还可以炒菜,可以和猪肉一起炒,也可以单独切丝炒,单独吃有请热润肺,生津止渴的效果。
3、凉拌着吃,它可以用盐,醋,各种调料一起拌着吃,清脆爽口,增进食欦,还可以和糖凉拌着吃,也有另一种风味。上面说到了,糖和它一起凉拌着吃,还有戒烟的功效呢。总之,它无论是哪种吃法,营养价值都一样高。
白萝卜的营养成分很多,带给人体很多的好处,特别是对怀孕期间的女性,更是一大补品,既可以提高孕妇的抵抗能力,同时给肚子里的宝宝提供许多的营养成分,有利于胎儿的健康发展,但是切记,白萝卜不能和胡萝卜一起食用,会破坏维生素c的吸收。