一、功效作用
1、祛痰平喘
经过临床验证和相关的科学研究表明，佛手有疏肝理气的作用，能够帮助人体祛湿化痰，平喘，如果出现痰多咳嗽的情况，可以用其来泡水喝，可以缓解这一个症状，它的口味有点苦，有点辣，在泡的时候可以加点红糖会有更好的口感。而且冰糖和佛手干都属于温和的材料，不用担心二者在一起发生什么不良的反应。
2、缓解胃部不适
很多年轻人饮食不太健康，平常工作压力大，喜欢跟朋友们一起聚会，吃吃喝喝，尤其是到了夏季，特别喜欢吃一些冷饮，烧烤之类，长期会导致胃部不适，佛手干具有抗炎的功效，可以帮助缓解胃部不适的症状。一些做化疗的病人，会因为治疗而产生胃部不适，食欲不振的情况，也可以用其来泡水调节。
3、有助于帮助心血管疾病
心血管疾病患者用其泡水喝，也可以有一定的预防作用。
二、如何泡？
1、晒干
首先采摘新鲜的佛手，洗净后切成薄片，放在阳光下自然晾晒，差不多三到四天的时间就可以了。如果想要干的更快一些，切薄片的时候可以切的薄一些，小一些。
2、煮水
泡佛手干一般不用100℃的开水，所以在水煮开之后，可以稍微放置一会儿，待其温度达到90℃左右便可以冲泡了。
3、冲泡
自然晾晒的佛手干可能会因为暴露在外部而沾染一些灰尘，所以在冲泡之前要进行一下冲洗，然后取几片放置在杯子中，用之前准备好的水直接冲泡，将杯子加盖，让其内部的药物营养完全挥发出来，时间不用太长，差不多几分钟的时间，你就可以看到水中已经出现淡黄色的色泽，便可以喝了。
4、加入冰糖
为了想要有更好的口感，可以加入几颗冰糖来缓解苦味儿，有的人喜欢加入红枣，不过红枣的甜味没有冰糖好，通常还是选择冰糖的多一些。
当然了新鲜的佛手也是可以直接冲泡的，不过可能在储存方面没有晒干之后易于保存，而且需要注意的是，如果阴虚有火，则不建议饮用。
