在炎热的夏天里，很多人都喜欢饮用大麦茶，是因为它有清热解毒毒，促进食欲，提高胃口的疗效，那么在超市里选购大麦茶时，如何鉴别其质量的好坏，也是有一定的学问和技巧方法的，接下来一起去看看吧。
1，看有无杂质
上面提到大麦茶是由大麦粒制作出来的，因此在炒制的过程中，会混入一些沙子，泥土，小石头，灰尘等一些杂质，因此我们在挑选的时候，仔细观察茶粒里是否有这些杂质，尽量挑选杂质比较少的品种。
2，看颜色
有时候因为锅里的温度过高，就会造成一些颗粒出现破碎，焦黑的情况，这些都是因为技术不到家，炒出来的大麦茶就会严重的影响到浓郁的口感，带有一丝苦涩，在选择时，尽量避免这些问题的发生，最好选择焦黄色的颗粒。
3，闻味道
在挑选时可以抓上一把大麦茶，然后凑近鼻子闻一闻，看看其味道是不是自然的焦香味和大麦的清香味，如果闻着有其他的异味就说明是劣质的茶类。
4，捏一捏
现在市场上造假的东西也有不少，有的商家为了产品的美观，会混入一些染色剂来提高产品的质量，因此在选购时，可以用手搓一搓颗粒，如果手上沾染上一些颜色，出现掉色，退色的情况，就说明这属于劣质的大麦茶，千万不可购买。
5，看外形
颜值是决定一个商品好坏的第一标准，大麦茶也不倒外，要尽量选择一些颗粒饱满，色泽均匀的颗粒。
大麦茶是属于五谷杂粮的种类，含有丰富的微量元素钙，铁，镁和维生素种类，对人体有养胃，暖胃，健脾胃的多种作用，下面来看看大麦茶的冲泡方法有哪些？
首先将挑选的颗粒适量的放入一些在玻璃杯中，然后倒入少量的温热水浸泡一下，一来可以去掉大麦茶上沾染的杂质和灰尘，二来可以给杯子预热一下，接着将脏水倒掉，注入刚烧开的沸腾的开水，浸泡5分钟左右，茶水会慢慢地变色，待茶水温度适宜，就可以饮用了。
