蛋黄果是种热带水果，该怎么去形容它的口感呢，这么说吧，当你咬下去的那一瞬间，你会有种在吃榴莲或者番薯的感觉。虽然蛋黄果的含水量比较少，但是完全成熟后果肉还是很香甜的。那这种神奇的水果，什么时候才能吃到呢？还有它在种植上有没有什么技巧？
一、成熟时间
蛋黄果的花期是春季，一般在秋季结果，在12月份成熟的，等它成熟之后需要放置一星期左右，这时候食用味道才是最棒的。因为没有完全成熟的蛋黄果是有苦涩味的，所以在吃之前可以先放几天。
二、种植技巧
1、水土
对于任何东西的种植来说，水土是最重要的，我们人到了一个地方之后也会出现水土不服的情况，更何况是植物果蔬。蛋黄果在种植上更喜爱温暖湿润的地区，毕竟是热带水果，沙土种植有利于提高其繁殖率。选择土壤肥沃水源充足的地方，为蛋黄果的种植提供良好的生长环境。
2、种植时间
当选定了种植地之后，就是对种植时间的把握，等到3月份左右就可以把蛋黄果的果苗栽培到土壤中，其实在栽培之前，可以先翻土松土，适当的施点肥料。
3、种植方法
移植蛋黄果苗的时候，最好是连带着土壤一起移栽，尽量做到不要伤害根茎，然后适当的剪去果苗的枝叶，减少其对土壤水分、养分的吸收。然后用土壤覆盖好蛋黄果苗的根茎，适当浇水。
4、管理方法
种植完成之后并不代表着万事大全，在平时还是得细心照管幼小的果苗，这样才能健康长大，开花结果。移栽成果后，施肥频率控制在每月一次，秉持勤施少施的原则，浇水的话也要适当，如果是种在野外，除了雨水之外，平时也要去照管下的。等到第三年的时候小果苗开始开花结果，这个时候可以施点氮肥。
5、成年树管理
等到四五年之后，蛋黄果幼苗就慢慢长成了成年的果树，这个时候需要对它进行修剪，保留粗壮的主枝干即可，边缘的枝叶可以剪掉，然后可以进行施肥除病虫害，保证果树健康的生长。等到结果之后，可以将果实套上袋子，这样能减肥病虫对果实的伤害，提高质量和产量。
介绍到这里我想大家应该都知道了蛋黄果的收获时间以及种植技巧了吧，其实从移栽蛋黄果苗开始，到开花结果，最近等待收获，期间是漫长的，需要精心照顾，浇水施肥除草，包括授粉摘果，在每个环节都不出错的情况下，才能收获香甜可口的蛋黄果。
