相信很多人无法分辨天山雪莲果和地瓜这两种果实，下面我就给大家简单的介绍一下，它们之间有何区别。
1、生长环境
地瓜也就是我们日常吃的红薯，它的生长环境是在平原之地，属于温暖湿润的气候，比如说长三角就是地瓜的主要生产之地，爸妈总是对我说，他们小的时候，吃不起饭，都是自己在稻田里掘野菜挖地瓜吃的。
而天山雪莲果的原产地可是南美洲，它的生长环境和名字差不多，因为它喜欢生活在高山之上，因为高山上往往有高山寒原带，这就是天山雪莲果的主要分布环境，因此纯野生的天山雪莲果价格很贵，一来是难以找寻，二来的找寻起来有一定的危险。
2、营养和功效
地瓜是一种富含蛋白质、巅峰、纤维素的食物，用一种话来说，那就是非常纯粹的粗粮，没多少食物比地瓜还要纯粹了，经常食用的话，对人体也有很多的好处，能起到预防糖尿病，减肥，还有保护人体的心血管健康，起到预防癌症等效果。
而天山雪莲果则是一种产自高原寒性水果，是富含的蛋白质和多种矿物质，尤其是有着要比地瓜多出不少，它的功效也非常广泛，能起到清热解毒，清热去火，甚至能软化血管，降低血压等等功效。
3、价格
地瓜是生活中最广泛食用的食物，在古代都是穷人垫饥用的，因为产量多，分布广等等缘故，它的价格非常便宜，每一斤价格和一般的主食差不多，因此在价格上，要比出生于高贵雪原，自然环境艰苦，所孕育出来的天山雪莲果产量就低多了，物以稀为贵，价格自然高。
说了那么多，很多人比较好奇的是，天山雪莲果的食用方法，下面给大家简单的介绍一下。
1、生吃
天山雪莲果从土里挖出来后，只要将表皮刨除，便可以当做普通的水果啃着吃了（其实地瓜也是一样），不过建议大家新鲜买来之后，在家里搁置几天，让它自己再催熟催熟，能提高果子的甜度。
2、炖汤
天山雪莲果其实和土豆一样，切成一小片一小片的，用来熬煮汤喝，无论是加入糖制作成绿豆汤一般清热饮品，还是加入一些菜肴之中，比如说骨头汤里，能令汤汁更加的浓香可口，并且还具备黑开胃健脾等效果。
