同时，在临床医学上也有一些特别突出的作用，比如安神，消炎，止血，明目等等，对一部分临床症状也有着特别好的疗效，下面我们就给大家简单介绍一下。
一、健脑，改善记忆力
随着身体年龄的增长，很多朋友们的器官也会发生一定的老化，功能性不如从前，比如很多老年人往往都有记忆力下降的症状，如果不加以治疗的话，病情会越拖越严重，面对这种情况，可以在三餐当中适当加一些黄花菜。
黄花菜当中特有一种卵磷脂，这种物质的健脑效果特别好，而且还能够有效延缓细胞的衰老，再加上卵磷脂是大脑的重要组成部分，适当补充的话也可以改善大脑功能，提高记忆力。多吃的话在一定程度上还可以清除动脉当中的沉积物，预防脑动脉阻塞。
二、嫩白肌肤，改善肤质
很多女性朋友在日常生活当中非常注意对自己肌肤的保养，其实除了涂抹护肤品以外，食疗也是一种不错的手段，比如多吃一些黄花菜，黄花菜当中的胡萝卜素含量非常高，经常吃的话，能够有效促进肌肤细胞的新陈代谢，比如色斑，皱纹等等一系列肌肤问题都能够得到很好的缓解，多补充胡萝卜素的话，暗沉的肤色也会有很好的改善。
三、抗癌防癌
截止到目前为止，人类医学史上还没有一种能够有效抵御癌细胞的手段，一旦患上，死亡率特别高，面对这种情况，我们只能尽可能的在生活当中通过一些其他的手段来预防。
黄花菜当中含有非常丰富的粗纤维，这种物质在进入人体之后，可以提高身体的排毒能力，减少细胞对于有害物质的吸收，此外，它当中特有的秋水仙碱以及天门冬素均对癌细胞有着很好的抑制效果。
