黄桃什么时候上市？

黄桃是晚熟性水果，成熟期一般在6月份到7月份之间，在8月-9月之间会大量上市。黄桃除了可以生吃外，还可以做成罐头存储起来吃，并且别有一番风味。

黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的主要产地有哪些？
1.三湖黄桃[湖北荆州江陵]
2.高碑店黄桃[河北保定高碑店]
3.奉贤黄桃[上海奉贤]
4.金州黄桃[辽宁大连金州区]
5.武台黄桃[山东临沂平邑县]
6.大连黄桃[辽宁大连庄河]
7.潼南黄桃[重庆潼南区]
8.锦绣黄桃[上海奉贤]
9.姚庄黄桃[浙江省嘉兴嘉善]
10.砀山黄桃[安徽宿州砀山]
11.故县黄桃[河南三门峡灵宝]
12.平阴黄桃[山东济南平阴县]
13.纪台黄桃[山东潍坊寿光]
14.老虎山黄桃[辽宁大连金州区]
15.屈家岭黄桃[湖北荆门京山县]

黄桃怎么挑选

1、掂重量
掂一掂桃子的重量，手感较重说明桃子饱满多汁。

2、看大小
适中大小最好，桃子太大果核很可能是裂开的，会影响口感。

3、摸桃毛
先感受下桃子的毛毛，如果是手感偏硬，说明桃子原装很新鲜；过软的黄桃可能会有腐烂，最好挑硬度较高的桃，可以多放两天。成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。

4、看颜色
色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

5、看表面
观察桃子的表面，如果看到桃子表面有明显的毛，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。

6、闻气味
新鲜黄桃会散发出香甜的气味，而散发出臭味的则是已经变质的。

7、尝味道
以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

黄桃的吃法

黄桃罐头

材料：黄桃6个，冰糖400克，水，盐少许。

做法：

1.将黄桃洗净，然后去皮，切成小块后用淡盐水浸泡；

2.浸泡5分钟后倒掉淡盐水，放入锅中，加水，加冰糖煮；

3.煮大约20分钟的样子，黄桃变软关火冷却即可。

4.这样，干净卫生的黄桃罐头就做好啦，装入密封罐，放冰箱储存。

黄桃奶油泡芙

材料：黄桃、黄油、盐细砂糖、面粉、鸡蛋。

做法：

1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。

2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉。

3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

4.装入裱花袋子里面，挤到烤盘，手上粘点水摁平上面挤的尖。

5.将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。

黄桃果酱

材料：黄桃、冰糖。

做法：

1.黄桃去皮去核切成小块。

2.放入冰糖（砂糖也行），腌制到出水。

3.大火熬开后小火慢熬，等泡沫消失，变得浓稠开始就最好一直搅拌了，以防粘锅。

4.熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子，果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火。

5.消毒好的瓶子控干水，果酱装瓶，小心擦净瓶口，盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温，冷藏保存。

现在这个时候就是吃黄桃的好季节，黄桃中有丰富的维生素c还有胡萝卜素等其他微量元素，可以起到生津解渴，润肠通便的作用，对于有便秘这方面烦恼的人有很好的疗效。初次之外，黄桃还具有美容养颜，减肥瘦身的功效，胡萝卜素还有很好的明目作用。在挑选黄桃的时候选择大小适中，有沉甸手感的黄桃。观察一下桃子表面的桃毛，桃毛稀疏的话，或可能是买了好几天的，已经有很多人摸过，挑过了，不是很新鲜。