苹婆对于很多地区的人来说并不是非常常见的水果，它主要生长在我国的广东、广西、云南和台湾地区，就算是本地人也不是很容易获得的水果，它的果实是在果荚中成熟的，也就是这部分是可以用来食用的，当然它也是能够用来煮着吃的，一般大家知道的食用办法就是蒸煮、烤红烧还有蜜制都是可以的。
需要大家注意的是，它是不能生食的，一定要完全煮熟之后再食用，煮熟后将其硬壳和一层黑色的种皮剥开就能看到金黄色的果肉了，它吃起来的感受就跟我们家里煮板栗的味道是一样的，苹婆的果汁能多一些口感是非常软糯香甜的，比板栗的味道更加让人流连。
一、食用苹婆都能达到哪些养生效果呢？
1、养胃，在中医学中苹婆属于温性食物，食用它能够达到温胃杀虫的作用，像我们常见的腹痛、反胃、恶心呕吐都有着非常好的治疗效果。
2、明目，苹婆中维生素A的含量是非常高的，我们都知道维生素A有明目的功效，对于眼睛不好的朋友来说可以多吃一些苹婆能够起到辅助治疗的功效。尤其对于夜盲症能够起到很好的治疗效果。而且维生素A还有增加人体抵抗能力、促进人体生长发育的作用，所以青少年也是非常适合食用的。
3、清热祛湿，在中医学中苹婆能够起到清肠道、去湿热的功效，尤其是生活在南方的朋友是非常适合食用的。
二、如何挑选
野生的苹婆现在已经非常不好找了，虽然说有人工养殖的，但是数量依旧不多，所以我们购买苹婆的时候一定要学会判断真假，要是买到假的花点钱倒是没什么，万一对身体造成什么损伤就麻烦了。
1、果实数量
我们选择的时候一定要注意，真的苹婆果荚中只有2-3颗果子，但是假苹婆里会有6-7个果子，这个我们是可以一眼分辨出来的。
2、个头和外形颜色
购买它的时候我们要注意挑选个头匀称比较大的果实，果实的颜色越是接近黑褐色会越好。真苹婆的叶子相对来说是比较宽厚的，而假苹婆的叶子多数都是细长的，在野外我们通过叶子也能很明确的判断出真假。
三、注意事项
对于体质相对来说较弱的孕妇是不能够食用的，这是由于它本身有解毒化瘀的功效，孕妇食用容易增加流产风险甚至导致胎儿发育畸形，另外脾虚腹泻的朋友是也不适合食用，如果食用会增重病症。
希望能够通过上面的分享给大家提供一些帮助。
