我国的榴莲多数都是进口过来的，所以很多喜欢它的朋友对于，榴莲的正确吃法也不是很了解。
1、去除外壳
榴莲果肉外面包裹着一层坚硬带刺的外壳，想要吃到里面醇厚的果肉就需要先把外壳去掉。成熟的榴莲外壳上有明显的裂缝，剥取前需要大家准备好一副手套以免受伤双手，先把底部凸起的部分切掉，然后沿着裂缝慢慢分解外壳，就能看到里面的果肉了，直接把果肉取出来吃就可以了。
2、榴莲吃法
（1）直接食用
直接食用是人们比较常见的一种方式，去壳之后将整块的榴莲果肉放在盘子里面，然后独自享用，简单方便。
（2）炖汤
一些对此味道非常偏爱的朋友，在入菜时，在汤中加入一些果肉，可以起到非常好的滋补作用。榴莲外壳中白色海绵状的物质也能吃，取下来和鸡肉一起煲汤，口感好而且营养丰富，尤其对于女性朋友来说有着非常好的美肤效果。
（3）冰激凌
对于炎热的夏季来说，在家做一份榴莲冰激凌也是非常不错的选择，把剥好的榴莲肉切成小块和冰激凌搅拌均匀后直接食用，口感极佳，喜欢榴莲的朋友一定不要错过。
榴莲属于热性水果，所以每次不要食用过多，以免造成上火问题，最好的办法就是榴莲和山竹一起食用，能够有效防止上火。
对于实热体质的朋友来说一定要少吃或者不吃。
心脑血管疾病患者也不适合食用，因为它会导致血管堵塞甚至中风的发生。
榴莲中含有丰富的钾，对肾功能不全的患者也要禁食，以免增重病症。
