红豆沙的原材料就是用食物红豆加工制作而成的，其营养成分很多，口感甚佳，适合做许多的小点心，像超市里买的铜锣烧，豆沙包，豆沙糕等等产品。
那么红豆沙应该怎么做呢？
1，挑选优质饱满的红豆，因为红豆质地坚硬，需要将它们提前一夜泡在水中。
2，第二天早上，将泡好的红豆加适量的水放在高压锅里蒸一蒸。
3，待红豆变的稀烂时，准备一个过滤网，将汤汁倒在过滤网上，用勺子碾压击碎，一直把所有的汤汁全都过滤完。
4，把火打开，锅里刷一层食用油，把过滤好的豆沙倒进去翻炒，根据个人口味，加入适量的白糖，在炒制的过程中，要不停的搅拌，以免沾锅，直到水分全都干掉，就可以关火，美味的红豆沙就做好了。
它可以用来制作各种各样的小点心的馅料，下面来介绍最常吃的豆沙包点心的做法。
1，在盆中放入适量的面粉，加入酵母粉，和着清水一起揉成面团。
2，待面团变的光滑细腻时，将它放在一旁静置半小时左右，等待面粉发酵。
3，将发酵后的面团分成同等大小的份量，然后用擀面杖将它擀成薄薄的面皮，把制作好的豆沙馅料放在里面，像包包子一样将它们卷起来。
4，等到包子全都包好了，就可以放在蒸笼里，盖好盖子，打开火，开始蒸包子了，切记包子就是需要一口气，在蒸的过程中，千万不要将锅盖打开，以免气跑了，也是会影响到口感的。
5，大概蒸个半小时到40分钟左右，差不多就熟了，关掉火之后，在锅里闷个5分钟，再揭开。
另外在做豆沙包的时候，可以根据个人的口味，加入适量的白糖来调味。
