在我国，甘肃兰州，新疆以及山东德州这几个区域的西瓜最出名，无论是口感还是营养成分均比其他品种丰富很多。在人们传统的认识当中，西瓜往往是夏天成熟的，其实它的成熟时间同地区以及种植方式有非常大的关联，一般情况下，如果为应季西瓜的话，6月下旬就能够在市场上看到它的影子了，但如果是大棚种植的话，一年四季均可量产。
西瓜最大的优点就是解暑生津，因为它的水分含量特别高，既可以榨成汁饮用，也可以直接生吃，是一种非常天然的饮品，夏天吃的话不仅可以生津消渴，而且在某种程度上，还能够预防口舌长疮，减轻咽喉肿痛。像我们生活当中经常用来治疗口疮的西瓜霜，就是以它为原材料制作而成的。
由于其水分含量特别高，所以西瓜也具备一定的利尿功效，如果服食西瓜过多的话，排尿量也会随之增加，不仅可以帮助身体排出毒素，而且体内胆色素的含量也会随之降低，此外，排尿量增加后，盐分也会随之排出体外，能够减少一部分腿部浮肿的现象。
在夏天的时候，西瓜可以说是一种非常理想的水果，因为夏天人们会大量出汗，在出汗的同时也会带走体内的钾元素，如果体内流失的钾过多的话，不仅会感受到肌肉无力，而且会有一种疲劳的感觉。而西瓜含有非常丰富的钾元素，适量吃一点的话，能够及时补充身体的钾，身体的疲惫也能够一扫而空。
对于女性朋友来说，西瓜也具备一定的美容养颜作用，它含有多种促进皮肤生理活性的氨基酸，比如瓜氨酸，谷氨酸，苹果酸等等，此外，西瓜的维生素以及矿物质之类的营养物质也极其丰富，这些成分极其容易被皮肤吸收，不仅可以延缓肌肤衰老，而且还具备一定的滋润防晒效果。
西瓜虽然是一种营养很丰富的水果，但是在日常食用过程中，也有一些事项值得注意。这种水果不建议和虾一起吃，这是因为西瓜当中含有丰富的维生素c，而虾中则有五氧化二坤，如果与维生素c结合的话，则会生成砒霜，进而身体就会出现中毒的症状，这一点希望大家注意。
西瓜也不适合和山竹一起吃，因为西瓜不含胆固醇以及脂肪，而山竹当中含有羟基柠檬酸，山酮素之类的物质，前者可以抑制脂肪的合成，如果体质较差的人将两者一起吃的话，很容易出现过敏的症状，如果症状比较严重的话，一定要及时就医。
