在低热量食物的选择上，果蔬自然成为大家青睐的对象，不过很多人依旧陷入一个减肥怪圈，那就是自己明明吃了低热量食物，为什么还会导致自己发胖啊！这其中难道有什么缘由不成？
其实低热量食物与不发胖两者本身就不成正比的，虽然低热量的食物相比较来说，的确不容易变胖，但是它也有一定的局限性，就比如说西瓜热量低吧？30大卡/100克。
很多人盼着西瓜能减肥，于是将西瓜替代成主食，中午的时候拿着勺子掘西瓜吃，殊不知一个西瓜有好几斤，一般情况下，一个人吃到饱，至少也要三四斤的样子（一个西瓜大概七八斤有的，而我们生活中，吃西瓜往往半个一吃。）
那么以多了计算，四斤西瓜相当于2000克，吃下肚子后，约等于600大卡！
我们日常吃的米饭为116大卡，一顿饭为200克，也就是232大卡一碗饭！加上家常菜，也就是菜和肉的组合，一顿下来，也约等于600大卡！
那么你还觉得，这样吃低卡的食物，就是在减肥吗？
其实导致发胖的原因还是老话题——量变引起质变。所以不要只看食物的卡路里高低，也需要留意一下自己一天摄入的量，将食物的热量/100克*食物质量，每天做一个总结，将今天吃的食物都统计下来。
市面上绝大部分菜的热量，网上都能找到。很多人会问，那吃零食怎么办？虽然我对减肥时吃零食的想法抱以不屑的态度，但是嘴馋的时候往往按捺不住也是人之常情。想要知道零食的热量也很简单，食品包装后面都会标准出它的能量（千焦/100克），而食物前面则会显示出净含量，两者相乘就知道它的具体能量了。
至于千焦如何换算成大卡单位，其实也很简单。1大卡=4，184千焦耳，一般情况下不需要精确到小数之下的，所以看到千焦单位除以四，那就是相对精确的大卡了。
此外，还需要知道的一点就是人体一天需要摄入多少热量！一般人体一天摄入热量和支出是相对平衡的，你能保持这个体型说明身体已经习惯了，因此你需要做的就是要将摄入标准放低，小于消耗标准，这样才能减肥。同样的，这也能计算。
一般男性的消耗在体重（斤）*10；女性为体重（斤）*9。
