红枣最大的功效就是补气血，它所含有的铁元素非常丰富，铁元素可以促进体内血红蛋白的合成，经常吃的话可以补气生血。尤其是对于那些体质虚弱以及贫血患者来说，它是一种非常理想的食材。
红枣也含有丰富的钙元素以及黄酮类物质，也具备一定的养血安神，疏肝解郁的功效。在临床医学上有镇静催眠以及降压的功效，能够有效调理焦躁不安以及身神不宁，如果感觉到睡眠质量比较差的话，不妨每天多吃几颗红枣，这种状况会得到非常明显的改善。
此外，对于女性朋友来说，红枣也是一种美肤抗衰老的圣品，它所含有的环磷酸腺苷含量比较丰富，这种物质不仅能够调节人体新陈代谢，而且还可以促进细胞的生长。与此同时，它也能够增加骨髓的造血功能，血液当中的红细胞含量也会上升，皮肤会变得越来越光滑。红枣当中的维生素c在一定意义上也能够促进细胞生长，而维生素p则可以让细胞的抗衰老功能增加。
红枣也具备一定的排毒养肝的功效，因为它可以明显减轻毒性物质对肝脏的损害，尤其是对于那些肝功能比较差的人群来说，每天坚持用红枣泡水喝，只需一周左右，机体内的血清蛋白含量就会有明显上升。
每天坚持吃红枣的话，也具备一定的抗癌强身功效，它所含有的桦木酸以及山楂酸均具备抗癌活性，适量摄入的话，不仅可以减少患癌症的几率，而且还可以提高身体免疫力，达到强身健体的目的。
红枣虽然营养很丰富，但是它的食用方面，也有很多的禁忌事项需要注意，它是不适合黄瓜一起吃的，因为它维生素c的含量比较高，而黄瓜当中含有一种维生素c分解酶的物质，如果两者一起吃的话，维生素c就会全部被破坏，人体无法吸收。
其次，红枣和胡萝卜吃的话也会降低营养价值，因为萝卜当中含有抗热血酸酶，它也对维生素c具备一定的破坏作用，如果二者一起吃的话，营养价值也会得到降低。
有些朋友觉得红枣特别有营养，所以会给婴幼儿服用，其实这种做法是错误的，儿童的脾胃功能特别差，但是红枣却不容易消化，如果一次性吃太多的话，食欲和消化功能都会受到影响，而且枣的糖分比较多，容易引发蛀牙，所以建议家长朋友们少给婴幼儿喂食，如果孩子特别喜欢吃的话，可以做成枣泥食用，但是也不建议一次吃太多。
